L'abbiamo già detto: la festa della mamma, è la festa della dolcezza. Ben vengano ricette dolci allora, facili da realizzare e belle da guardare.

Perchè in cucina l'aspetto estetico conta, soprattutto se la ricetta si trasforma in un regalo originale e prezioso per la nostra mamma.

Un dolce delicato, allestito al centro di in un giardinetto di rose, fatte di pasta dolce.

Potete arricchire la composizione a vostro piacimento, aggiungendo foglie di zucchero o di cioccolata, biscottini e fiocchi di panna. Per la mousse, vista la stagione vi congliamo di usare le fragole, ma è ottima con le pesche e con le albicocche.

La Pina, Diego e la novità Tigre. Una vera e propria festa sociale quella organizzata da Tigre, il famoso marchio di formaggi svizzero, per il lancio della sua nuova linea di formaggini.

Per l'evento Tigre ha voluto organizzare un concorso, molto social, dal titolo molto stuzzicante: "cena a tema", un invito a nozze per tutti gli appassionati di cucina, cuochi per diletto, chef per vocazione, o semplicemente mamme creative, che hanno voglia di proporre la propria ricetta originale con uno dei prodotti Tigre.

Ma ad aiutare la creatività e solleticare la voglia di vincere non potevano mancare La Pina e Diego, i famosi e amatissimi speakers di Radio Deejay che sono stati i primi a condividere la loro 'cena a tema'.

Il cioccolato è una risorsa preziosa. Fa bene all'umore, in dosi misurate fa bene alla salute, sta bene praticamente con qualsiasi altro ingrediente, sia dolce che salato, riesce a rendere speciale anche la ricetta piu' semplice. Per la serie facciamoci del bene, ecco allora una torta facile ma squisita, a base di cioccolato.

Torta al cioccolato glassata

A cosa pensate se vi dico la parola 'calcio' ? Sicuramente in questi giorni la prima cosa che viene in mente sono i Campionati europei di calcio, appena cominciati. Ma il calcio è anche un'altra cosa, cioè un prezioso alleato della salute, di grandi e piccoli. Come ci ripetono i nutrizionisti, infatti, il calcio è fondamentale per la crescita sana dei bambini, è importante nel corso della vita degli adulti e diventa molto importante dopo i 50 anni, soprattutto per noi donne.

Babybel, i gustosi formaggini rotondi, prodotti con latte, caglio vegetale e fermenti lattici, sono privi di conservanti e hanno un apporto equilibrato di proteine, grassi e calcio.

La forma e la dimensione li rendono comodissimi da utilizzare in cucina, ad esempio per preparare degli aperitivi o inventare piatti divertenti per i bambini, aggiungendo occhietti, decorazioni e verdure.

Come ricorderete, quest'anno STAR festeggia il 50° compleanno del suo Gran Ragu'. Vi avevo già raccontato del grande evento di Milano, che ha dato il via al Tour che sta attraversando l'Italia, con i vincitori del Gran Ragu' Star Design Awards (lo trovate qui).

E' stato proprio in occasione dell'evento milanese che STAR ci ha invitato a partecipare ad una divertente sfida : "Cambia le regole in cucina". Una sfida che non potevamo ignorare, dedicata a quelle come noi appassionate di cucina ma soprattutto di sperimentare nuove ricette e trovare nuove idee.

La sfida dunque era di creare una ricetta nuova utilizzando uno dei sughi Gran Ragu' Star. Scelta tutt'altro che facile perchè sono tutti molto sfiziosi. Avevo a disposizione 4 ragu' differenti:

Gran Ragu' classico, Gran Ragu' alla salsiccia, Gran Ragu' alle verdure, Gran Ragu' ai funghi

Pensando a una ricetta adatta alla festa della mamma ho scelto di utilizzare il Gran Ragu' alle verdure per preparare le mie Crespelle di lupini, che sono adatte anche a chi soffre di intolleranza al glutine. 

Un primo piatto facile e veloce, che risulta anche molto scenografico da servire e si presta ad essere allestito anche in forma di fiori e roselline, per la festa della mamma.

Eccovi la ricetta.