Potrà sembrare una proposta per un primo piatto un pò strana, ma quando avrete letto la ricetta degli spaghetti al salame siamo sicuri rimarrete incuriositi e penserete per le prossime volte di sperimentarne la loro preparazione.
Un piatto semplice e veloce.

Per 4 Persone

Ingredienti:

• 400 gr di spaghetti
• 50 gr di burro
• 200 gr di salame affumicato
• 250 gr di pomodori pelati
• 1/2 bicchiere di panna da cucina
• un pizzico di pepe
• 2 tuorli d'uovo
• 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15/20 minuti
Pentole:

>>Continua a leggere "Spaghetti al salame. Un pirmo piatto da leccarsi le dita."

Ingredienti:

• Due o tre cubetti di ghiaccio
• 4 cl. di Whisky
• 1 cl. di vermouth rosso
• due o tre spruzzi di angostura
• una scorza di limone

Preparazione:

Lo "York Cocktail" appartiene alla famiglia dei drink "before-dinner-drink": ossia si tratta di una sorta di aperitivo, sebbene il Whisky non sia ascrivibile a questa famiglia.

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Ingredienti per il Zazarac Cocktail:

• Due o tre cubetti di ghiaccio
• uno spruzzo di orange-bitter,
• uno spruzzo di angostura,
• uno spruzzo di granatina,
• 1,5 cl di Whisky,
• 1,5 cl di anisette o sambuca,
• 2 cl di rum bianco,
• una scorza di limone.

>>Continua a leggere "Zazarac cocktail"

Una ricetta mediamente facile e veloce. Come cucinare il Riso Pilaf. Un gusto orientale che si accompagna anche con i piatti della nostra cucina.

Ingredienti per 4 persone: 

• 350 gr di riso pilaf
• 1/2 cipolla
  
• 7 dl circa di brodo vegetale (il doppio del peso del riso)
• 2 foglie di alloro
• 60 gr di burro
• un pizzico di sale

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 8/10 min
Tempo di cottura: 18/20 min

Pentole:

Preparazione:

Tritare la cipolla con il mixer in modo da farne una crema, aggiungere il burro. [continua ...]

>>Continua a leggere "Riso Pilaf"

Semplice veloce...e si adatta a qualsiasi tipo di condimento. Le reginette di pasta fresca all'uomo. Per 5 persone.

Ingredienti:

• 4 uova
• 400 gr circa di farina di semola dura

Difficoltà:
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 2-3 minuti
Pentole:

Preparazione:

Rompete le uova all'interno di un'insalatiera e sbattetele  con un forchetta o una frusta da cucina (non BSDM), aggiungete progressivamente la farina e lavorate la pasta finchè non ci siano grumoli con forza al fine di ottenere un composto perfettamente amalgamato, di media consistenza.

>>Continua a leggere "Pasta fresca all'uovo: Le reginette di Sonja"

Un dolce semplicissimo che richiama la tradizione dell'Est.
Un grazie a Sonja e...gustatelo, ricetta semplicissima e risultato GOLOSO.

KREMSNITE

INGREDIENTI

- 2 Confezioni di Pasta Sfoglia
- 1 confezione di Crema Pasticcera (pronta o da preparare)
- Panna montata

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti (circa)
PENTOLE :

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Una ricetta per un buon risotto da cuocere al vapore.

Risotto Nero con Asparagi, Gamberetti e Rucola

INGREDIENTI (per 6 persone)

- 300 gr di Riso Nero (Gallo Venere)
- 500 Gambereretti congelati o freschi
- 4 Asparagi
- Rucola
- Sale Grosso

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE:

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Ricetta veloce e saporita per un primo piatto gustoso

Tagliatelle alla Trevigiana

INGREDIENTI

- 2 radicchi Trevigiana
- 1 confezione di Pancetta a dadini 
- 1 confezione di Panna da cucina 
- Grana 
- 1/2 Scalogno o Cipolla 
- Olio, Sale, Pepe

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE: +

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Ricetta preparata ieri sera in pochi minuti appena rientrata dall'ufficio.

Gnocchi Funghi Panna e Spek

INGREDIENTI

- 1 confezione di Gnocchi Freshi
- 1 confezione di Funghi cappellini coltivati o altri funghi
- 4 fette di Spek
- 1/2 Scalogno
- Panna da cucina
- Grana
- Olio

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE: +

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