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Braciole di Maiale Marinate

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 5 agosto 2009 • Categoria: Carne, Secondi Piatti




Una ricetta per mangiare le braciole in modo diverso dal solito e senza dubbio saporite.
Braciole di Maiale Marinate

INGREDIENTI

- 2 o 3 Braciole di Maiale
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo
- Alloro, Timo, Paprica
- Olio, Sale e Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE :




PREPARAZIONE
Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo con il prezzemolo.

Schiacciate con la mano le braciole e fate un taglio con il coltello nella parte dove c'e' il grasso in modo che non si restringano
durante la cottura.

In un recipiente abbastanza alto versate il trito d'aglio e prezzemolo, l'alloro, timo e paprica, sale e pepe e bagnate tutto con un goccio d'olio.

Ora aggiungete le braciole e lasciatele a bagno nel composto per almeno mezz'ora (o anche più) in modo che si insaporiscano bene.

Mettetele nella padella e fate cuocere a fuoco basso coprendo con il coperchio, devono risultare ben cotte ma non secche.


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