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Acciughe al Latte

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 15 settembre 2009 • Categoria: Pesce, Secondi Piatti



Un piatto, se volete un poco particolare. Può essere un secondo di pesce molto leggero, oppure un antipasto di pesce.
Piacevole per il palato e semplice da preparare. Un consiglio, preparatelo nel week end perchè dovrete marinare il pesce.
Leggete dopo...ok? Acciughe al Latte

INGREDIENTI

- 200 gr. di Acciughe (o Alici)
- 1,5 dl di latte
- Succo di 1 Limone
- 1/2 spicchio d'Aglio
- 2 dl di Olio
- Prezzemolo, Sale e Pepe bianco


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE :30 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE



PREPARAZIONE

Lavate ed asciugate bene le acciughe o le alici, che Vi sarete fati pulire precedentemente.
Ora mettete le acciughe in un piatto fondo, mettete il latte e fate marinare per almeno 6 ore, sarebbe meglio tutta la notte.

Dopo la marinatura, sgocciolatele bene e mettetele in un piatto di portata. Cospargetele di olio e limone, prezzemolo tritato finemente e l'aglio tritato finemente.

Fate marinare ancora per 20/30 minuti e servite.
Buoneeeee !!!!

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