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Insalata di Bresaola

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 30 aprile 2009 • Categoria: Insalate



Il tempo regge, c'è il sole...altra insalata.
Proviamo ora a preparare l' Insalata di Bresaola.

INGREDIENTI
- 200 gr. di Bresaola
- 150 gr. di Insalatina (a piacere)
- 1 Finocchio
- 1 Carota
- 1 Arancia
- Olio e sale

DIFFICOLTA': nulla
TEMPO PREPARAZIONE: dipende da Voi
PENTOLE: nessuna +



PREPARAZIONE
Lavare e strizzare bene l'insalatina. Lavare ed affettare finemente il finocchio, potete anche grattuggiarlo. Stessa cosa per la carota, lavatela e tagliatela finemente o grattuggiatela. Spremete 1/2 arancia.
Preparate su un piatto di portata un letto di insalatina, finocchi e carote e sopra disponete la brasaola. In una ciotolina sbattete l'olio con il succo d'arancia, sale e pepe e versate. Usate la restante metà arancia a spicchi o rondelle per guarnire il piatto di portata.

Pronta, fresca e particolare ! Buonissima


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