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Cozze... tiepide !

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 7 ottobre 2009 • Categoria: Pesce, Secondi Piatti




Oggi vado di...pesce! Mi piace molto ed è molto semplice da cucinare.

Veloce anche questa ricetta per mangiare le Cozze in modo classico e gustoso.

Cozze... tiepide.


INGREDIENTI

- 500 gr di Cozze
- 1 Spicchio d'Aglio
- 1 Limone
- Prezzemolo (tritato)
- Olio extra Vergine d'Oliva
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 1/2 minuti
PENTOLE :+




PREPARAZIONE 


Pulite le cozze molto bene sotto acqua corrente per togliere eventuali rimasugli di sabbia e fango.

Mettetele nella pentola a pressione con l'aglio sbucciato. Quando la pentola fischia, abbassate la fiamma e fate cuocere ancora per 1, massimo 2 minuti.

Una volta pronte, mettetele in una ciotola, condite con olio, un cucchiaio di prezzemolo tritato abbondante, il succo di limone, aggiustate di pepe e sale...e...servite tiepido.

Voilà...
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