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Pasta dell'Ultimo Minuto

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 26 ottobre 2009 • Categoria: Primi Piatti



All'ultimo minuto, di fretta, che fare ?
Un piatto di pasta e si apre il frigorifero e si inventa una ricetta semplice semplice.

Pasta dell'Ultimo Minuto


INGREDIENTI

- 200 gr di Pasta a Vs scelta
- 2 Uova sode
- 1 Mozzarella
- 1 Scatola di Pomodori a pezzettoni, o pomodoti freschi, o pelati
- Pancetta o prosciutto (quello che avete nel frigorifero)
- 1 spicchio d'Aglio
- Olio, Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +





PREPARAZIONE

Preparate le uova sode.
Intanto nella padella mettete l'olio la pancetta tagliata a dadini, lo spicchio d'aglio intero
(che poi dovete togliere).

Fate rosolare. Aggiungete il pomodoro , aggiustate di sale, e fate cuocere per una decina di minuti.

Pochi minuti prima di togliere dal fuoco la salsa, unite la mozzarella tagliata a dadini.
Scolate la pasta e versatela nella padella, fate saltare per un minuto, spegnate

Sbucciate le uova, tritatele e distribuitele sulla pasta.


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