Salsiccia e Fagioli
Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 28 ottobre 2009 • Categoria: Carne, Secondi Piatti
Cosa di più classico? Direi che è il periodo giusto per un caldo e profumato secondo di carne.La ricetta è semplicissima, il risultato davvero buono.
Salsiccia e Fagioli
INGREDIENTI (x 4 persone)
- 300 gr di Salsiccia
- 150 gr di Passata di Pomodoro
- 1 Scatola di Fagioli Borlotti
- 1 Cipolla
- 200 ml di Brodo di carne (fatelo con il dadom va bene!)
- 1 bicchiere di Vino Rosso
- Olio, Sale e Pepe
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE :![]()
PREPARAZIONESciacquate e sgocciolate bene i fagioli. Tritate finemente la cipolla. Tagliate a pezzetti la salsiccia.
Scaldate l'olio in una casseruola e fate dorare la cipolla, unite la salsiccia e fatela rosolare.
Ora versate il bicchiere di vino rosso e lasciate evaporare.
Aggiungete poi la passata di pomodoro, il brodo, salate e pepate. Cuocete per 5/6 minuti poi aggiungete i fagioli e cuocete ancora per 2/3 minuti.
Pronta!




0 Commenti
Aggiungi Commento