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Salsiccia e Fagioli

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 28 ottobre 2009 • Categoria: Carne, Secondi Piatti



Cosa di più classico? Direi che è il periodo giusto per un caldo e profumato secondo di carne.
La ricetta è semplicissima, il risultato davvero buono.

Salsiccia e Fagioli

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 300 gr di Salsiccia
- 150 gr di Passata di Pomodoro
- 1 Scatola di Fagioli Borlotti
- 1 Cipolla
- 200 ml di Brodo di carne (fatelo con il dadom va bene!)
- 1 bicchiere di Vino Rosso
- Olio, Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE




PREPARAZIONE

Sciacquate e sgocciolate bene i fagioli. Tritate finemente la cipolla. Tagliate a pezzetti la salsiccia.

Scaldate l'olio in una casseruola e fate dorare la cipolla, unite la salsiccia e fatela rosolare.
Ora versate il bicchiere di vino rosso e lasciate evaporare.

Aggiungete poi la passata di pomodoro, il brodo, salate e pepate. Cuocete per 5/6 minuti poi aggiungete i fagioli e cuocete ancora per 2/3 minuti.

Pronta!


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