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Cosciotto di Pollo al forno

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 28 ottobre 2009 • Categoria: Carne, Secondi Piatti


Ancora un classico! Pollo al forno. Per essere più precisi un buon cosciotto di pollo.
Magari da accompagnare con delle patate al forno ! Così siamo nel classico più classico.
Cosciotto di Pollo al forno

INGREDIENTI

- 2 Cosciotti di Pollo
- 1/2 Cipolla
- 200 ml di brodo (con il dado)
- 1 bicchiere di Vino Bianco
- Erbe aromatiche (rosmarino, alloro, timo...a piacere)
- Olio, Sale




DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE


PREPARAZIONE

Pulite (se le avete comperate fresche) le erbe aromatiche, spezzettatele. Tagliate finemente la cipolla.

Versate l'olio in un piatto (meglio grosso), mettete le erbe aromatiche e poi adagiatevi i cosciotti di pollo.

Fateli insaporire per una decina di minuti.

Scolate i cosciotti dall'olio, salateli e rosolateli in una teglia antiaderente con poco olio, per qualche minuto.

Ora bagnate i cosciotti con il vino, lasciatelo evaporare.

Aggiungete il brodo caldo e cuocete nel forno, a 200gradi, per 20 minuti

CONSIGLIO
Ottimo come contorno un bel piatto di patate al forno...
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