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Filetto di Tonno al Sesamo

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 30 ottobre 2009 • Categoria: Pesce, Secondi Piatti



Un piatto veramente sopraffino. Una ricetta semplice come sempre.
Filetto di Tonno al Sesamo

INGREDIENTI

- 2 Tranci di Tonno (circa 300 gr)
- 50 gr di Pistacchi
- Sesamo
- 20/30 gr di Pane grattugiato
- 40/50 ml di Olio extra vergine di Oliva
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 4/5 minuti
PENTOLE :




PREPARAZIONE

Tritate i pistacchi, mescolateli ad un pizzico di semi di sesamo (a Vs piacere la quantità) e al pane grattugiato.

Ungete i tranci di tonno e fatevi aderire il trito appena preparato.

Cuocete su entrambi i lati i tranci di tonno in una padella antiaderente, con poco olio, circa due minuti per lato.

Salate, pepate e....servite


CONSIGLIO
Attenzione a non cuocere troppo il tonno, altrimenti diventa stopposo!
A vostro piacere, il trito potete variarlo come più Vi piace, ad esempio potete scegliere tra nocciole, noci, mandorle, erbe aromatiche ecc...

A vostra fantasia, ok !

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