100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Gran Ragù

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 6 maggio 2009 • Categoria: Sughi


Questo è il Ragù che preparo da sempre, corposo e gustoso, da mangiare e gustare anche da solo sul pane. Provatelo con tagliatelle fresche, ravioli e tutto ciò che volete Voi.


INGREDIENTI
- 500 gr di Carne Trita (non troppo magra)
- 300 gr di salsiccia
- 5 costine di maiale
- 2 Confezioni di Passata di Pomodoro
- 2 Dadi di carne
- Cipolla, Carote, Sedano, Aglio, Rosmarino, Salvia, Alloro,   Timo
- Olio
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA
: 60 minuti
PENTOLE :

PREPARAZIONE
Fare un trito fino di "gusti" e delle spezie. Mettere l'olio nella casseruola e fare imbiondire il tutto.
Aggiungete per prime le costine di maiale e fatele ben dorare, poi la salsiccia tagliata a pezzettini, fate dorare anche la salsiccia. Per ultimo aggiungete la carne trita, farla dorare ma non troppo infine versate la passata di pomodoro i due dadi mescolate il tutto e fate cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
Se troppo denso, aggiungete un bicchiere d'acqua.

4822 hits
Tags:
Technotizie oknotizie Segnalo digitta Wikio Fai Informazione Stumbleupon  Technorati  Google  Bookmark   at del.icio.us Digg  Bookmark   at YahooMyWeb Bookmark   at reddit.com Bookmark   at NewsVine Bookmark   with wists Bookmark using any bookmark manager!

0 Trackbacks

  1. Nessun Trackbacks

0 Commenti

Mostra commenti (Cronologicamente | Per argomento)
  1. Nessun commento

Aggiungi Commento


Enclosing asterisks marks text as bold (*word*), underscore are made via _word_.
E-Mail addresses will not be displayed and will only be used for E-Mail notifications.
To leave a comment you must approve it via e-mail, which will be sent to your address after submission.

To prevent automated Bots from commentspamming, please enter the string you see in the image below in the appropriate input box. Your comment will only be submitted if the strings match. Please ensure that your browser supports and accepts cookies, or your comment cannot be verified correctly.
CAPTCHA

Standard emoticons like :-) and ;-) are converted to images.