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Fusilli alle Olive

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 5 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti



Pasta sempre pasta. Buona la pasta, vero?
Adoro anche le olive, quindi ecco una ricetta veloce per un piatto di pasta saporito.

Fusilli alle Olive



INGREDIENTI

- 200 gr di Fusilli (o altra pasta corta)
- 4 Filetti di Acciughe sottolio
- 1 confezione 500 gr di passata o polpa pronta di Pomodoro
- 1 manciata di Olive Verdi e Nere snocciate
- 2 spicchio d'Aglio
- Olio, Sale, Pepe e Basilico


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : +






PREPARAZIONE

Mettete nella padella 4 o 5 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio intero, le acciughine, schiacciatele con la forchetta.

Fate insaporire a fuoco vivo.
Abbassate la fiamma ed aggiungete i pomodori.

Fate cuocere per 15 minuti ed eliminate l'aglio. Ora aggiungete nel sugo le olive, e pepate.

Versate la pasta nella padella, fate saltare, cospargete di basilico tritato e abbondante parmigiano.
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