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Brodo di Pollo

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 16 novembre 2009 • Categoria: Come si fa.Lezioni e dintorni



Ricetta semplice e veloce: Brodo di Pollo.

Buono da bere e, perfetto per preparare ottime minestre.


INGREDIENTI

- ¼ di Pollo
- ¼ di Gallina
- 4 Fegatini di Pollo ( a piacere)
- 1 Carota
- ½ Cipolla
- 1 Porro
- 3 granelli di Pepe
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 60 minuti
PENTOLE




PREPARAZIONE

Lavate il pollo e la gallinella.

Riponeteli nella pentola insieme alle verdure lavate, i fegatini e i grani di pepe, salate.

Aggiungete almeno 1 litro di acqua, portate ad ebollizione e finite di cuocere a fuoco moderato.

A fine cottura potete mangiare la carne e le verdure e, con il brodo fare un ottima minestrina.
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