Rigatoni al Prezzemolo e Capperi
Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 23 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti
Una pasta dell'ultimo momento, fatta con poco.Ma buona (a me piace!) e veloce.
Rigatoni al Prezzemolo
INGREDIENTI
- 200 gr di Rigatoni
- 1 mazzetto di Prezzemolo
- 1 cucchiaio di Capperi
- ¼ di Cipolla
- 3 cucchiai di Panna (se Vi piace)
- Olio, Sale, Pepe
- Grana
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE :+
PREPARAZIONEMettete sul fuoco la pentola con abbondante acqua e sale, Vi servirà per la cottura dei rigatoni.
Nel frattempo, lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi, asciugatelo e tritatelo insieme alla cipolla e ai capperi che avrete lavato sia se sotto sale, sia se sotto aceto.
Mettete la padella sul fuoco con 3 o 4 cucchiai di olio, unitevi il trito e fatelo insaporire per 5 minuti, mescolando.
Insaporite con un pizzico di sale e pepe.
Scolate la pasta al dente, versatela nella padella, aggiungete la panna e mescolate, servite con abbondante grana.
0 Commenti
Aggiungi Commento