100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.

Fusilli alla PierEffe

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 26 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti




Ecco per Voi una variazione creativa della classica amatriciana.
Ricetta semplice, veloce ottima per chi non può mangiare le uova.

Grazie a PierEffe!!!

Fusilli alla PierEffe

INGREDIENTI

- 200 gr. Di Fusilli o pasta a Vs scelta
- 1 confezione di Pancetta affumicata
- 1 confezione di Panna da cucina o fresca
- 1 bustina di Zafferano
- Sale, Grana


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 8/10 minuti
PENTOLE + ++



PREPARAZIONE

Mettete sul fuoco la pentola con acqua e sale per la pasta.

Intanto, nel padellino, fate rosolare la pancetta tagliata a dadini.

Nel pentolino scaldate leggermente la panna con lo zafferano, e amalgamate bene finchè lo zafferano non si sarà incorporato del tutto.

Scolate la pasta, versatela nella terrina, aggiungete la pancetta, la panna con lo zafferano, girate bene.

Servite con abbondante grana.
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