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Penne al Mascarpone

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 27 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti



Una pasta buona, semplice e veloce per i più golosi.
Facciamoci le coccole ogni tanto

Penne al Mascarpone

INGREDIENTI


- 200 gr di Penne
- 1 grossa noce di Burro
- 1 confezione piccola di Mascarpone
- 1 manciata di Piselli (freschi o surgelati)
- Grana
- Sale, Pepe



DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE : + +



PREPARAZIONE

Nella casseruola mettete a lessare i piselli, salateli.

Nella terrina, mettete il burro, ammorbiditelo.
Lavoratelo con un cucchiaio di legno ed incorporatevi il mascarpone.

Amalgamate bene il tutto e condite con il pepe.

Mettete sul fuoco la pentola con abbondante acqua salata per la pasta.
Scolate i piselli, e nella stessa casseruola, mettete un poco di burro e fateli insaporire.

Scolate la pasta, versatela nella ciotola con il mascarpone, aggiungete i piselli e cospargete con abbondante grana.

Pronta!

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