Bucatini Tonno e Funghi
Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 28 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti
So che questo accostamento è un pò insolito.
Ma, il sugo che ne viene è ricco di sapore.
Bucatini Tonno e Funghi
INGREDIENTI
- 200 gr di Bucatini o altra Pasta lunga
- 1 scatoletta piccola di Tonno all'Olio
- 15 Champignon (Gallinacci, Porcini) (solo funghi freschi !!!)
- 1 Acciughina
- 1/2 spicchio d'Aglio
- 1 noce di Burro
- Sale, Pepe
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :+
PREPARAZIONEPulite i funghi, privateli della parte estrema del gambo, e affettateli finemente.
Nella casseruola mettete 2 o 3 cucchiai di olio una noce di burro, l'aglio e fate dorare, aggiungete l'acciughina e schiacciatela con la forchetta.
Ora, aggiungete i funghi e portate a cottura.
Sminuzzate il tonno con la forchetta, e aggiungetelo ai funghi, quando questi ultimi saranno quasi cotti.
Aggiustate di sale, scolate la pasta, versatela nella casseruola, amalgamate bene, completate con una manciata di pepe e servite.
NON VA USATO IL GRANA !




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