Funghi in insalata, Noci e Sedano
Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 28 novembre 2009 • Categoria: Contorni
Una insalata che può essere anche un piatto unico.Tipica per questo periodo freddo, buona e profumata.
Funghi in insalata con Noci e Sedano
INGREDIENTI
- Funghi (champignon, porcini, o altri funghi carnosi)
- 1 cuore di Sedano bianco
- 1 manciata di gherigli di Noce
- 2 o 3 cucchiai di Olio
- Sale, Pepe
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :
PREPARAZIONEPulite con un panno i funghi, privateli delle estremità del gambo e affettateli finemente.
Lavate ed asciugate il cuore di sedano, e affettatelo finemente.
Mettete funghi e sedano in una terrina, e aggiungete i gherigli di noce tritati grossolanamente e condite con olio, sale e pepe.
Veloce, no?




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