100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.

Zuppa Pavese

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 30 novembre 2009 • Categoria: Primi Piatti



Con del pane avanzato, 2 uova e un pò di brodo, ecco a voi, la piu' semplice e veloce zuppa dell' ultimo minuto.

Zuppa Pavese

INGREDIENTI

- Brodo di Carne o di Pollo
- 2 Uova
- Fette di pane
- Grana, Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :





PREPARAZIONE

Affettate il pane, la quantita' delle fette dipende dal loro spessore, a vostra scelta fatele tostare.

Intanto mettete il brodo sul fuoco e portatelo a ebollizione salatelo, appena il brodo bolle, rompeteci dentro le uova aspettate 30 secondi, spegnete.

Disponete le fette nel piatto e versateci sopra la zuppa e l' uovo cospargete di grana .
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