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Petti di Pollo alla Fontina

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 1 dicembre 2009 • Categoria: Carne



Un secondo veloce e facile, per dare più gusto alla semplicita'

Petti di Pollo alla Fontina

INGREDIENTI

- 4 Fettine di Petto di pollo
- 2 fette di Prosciutto
- Fontina
- 2 noci di Burro
- Farina
- ¼ di bicchiere di Vino Bianco
- Rosmarino
- Olio, Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE : +


PREPARAZIONE

Per esaltare ancora di piu la delicatezza della carne di pollo, potete mettere a marinare, se volete, le fettine nel latte la sera prima.

Battete le fettine col batticarne, infarinatele, mettete la padella sul fuco con il burro e 2 cucchiai di olio e il rosmarino.

Fate rosolare le fettine di pollo da entrambi i lati. Ora aggiungete il vino bianco e fate evaporare, salate e pepate.

Quando i petti di pollo saranno cotti, mettete su ogni fetta il prosciutto e la fontina a fette, in abbondanza, coprite con il coperchio e fate cuocere ancora per qualche minuto finche' la fontina non si sara' sciolta.

Accompagnate con un contorno di verdure lesse al burro.



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