Minestra di Riso e Salsiccia
Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 4 dicembre 2009 • Categoria: Primi Piatti
La giornata è...perfetta, piove !
Cosa di meglio di una calda e gustosa minestra di riso per riscaldarsi anima e...pancia!
Minestra di Riso e Salsiccia
INGREDIENTI
- 2 manciate di Riso
- Salsiccia quantità a Vs. discrezione
- Brodo di Carne o Pollo o di Dado
- Prezzemolo
- Grana
- Burro
- Sale, Pepe
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :+
PREPARAZIONELiberate dalla pelle la salsiccia, e fatela a pezzettini.
Nella padella mettete il burro, fatelo sciogliere, aggiungete i pezzetti di salsiccia e fateli dorare.
Spegnete.
Mettete la pentola con almeno un litro di brodo, a cuocere, portatelo ad ebollizione, salate, aggiungete il riso, la salsiccia e
portate a cottura.
Quando il riso sarà cotto, pepate, spolverizzate con un pò di prezzemolo tritato e grana.
Tags: brodo, brodo di pollo, burro, grana, piatto stagionale, prezzemolo, primi piatti, riso, salsiccia




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