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Ragù semplice

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 10 dicembre 2009 • Categoria: Sughi



Preparare il Gran Ragù non è difficile, certamente è più veloce preparare questa ricetta che ho chiamato, appunto...

Ragù Semplice

INGREDIENTI

- 500 gr di Carne Trita (a scelta Vs)
- 2 bottiglie di Passata di Pomodoro
- 1/2 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Rametto di Rosmarino
- Salvia, Timo, Erbe Aromatiche in Polere
- Spicchio d'Aglio
- 1 costa di Sedano
- Olio
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/50 minuti
PENTOLE +



PREPARAZIONE

Tritate finemente o mettete nel mix la cipolla, l'aglio privato del cuore, 1/2 carota il sedano.

Prendete la pentola e mettetela sul fuoco con 1/4 di bicchiere di olio e aggiungete il trito, il rosmarino, la salvia le erbe aromatiche in polvere ed il resto della mezza carota tagliata in due.

Fate soffriggere, mettete la carne trita, fatela dorare e poi aggiungete le due bottiglie di salsa di pomodoro.

Aggiungete nelle bottiglie svuotate dal pomodoro, uno o due dita di acqua, sciacquate bene le bottiglie e versate nella pentola.

Girate bene e fate cuocere.
Mettete il coperchio e girate di tanto in tanto.

CONSIGLIO
Il Ragù semplice è perfetto per preparare le lasagne...che vedrete e leggerete dopo...

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