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Filetti di Trota Salmonata delicati

Scritto da 100Piatti • Giovedì, 17 dicembre 2009 • Categoria: Secondi Piatti Natale e feste


Rieccomi con una semplice, e come sempre veloce, ricetta a base di pesce.

Ricetta delicata e profumata per mangiare un pesce di per sè già ottimo.

Filetti di Trota Salmonata delicati

INGREDIENTI

- 4 Filetti di Trota
- 1/4 di Cipolla
- 1/2 spicchio d'Aglio
- Prezzemolo
- Salvia
- Basilico
- 1/2 bicchiere Vino Bianco secco
- Olio, Sale e Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE :

PREPARAZIONE

Preprate un trito con cipolla, aglio, prezzemolo, basilico e la salvia.

Nella padella, mettete 3 cucchiai di olio, il trito, e fate soffriggere a fuoco bassissimo.

Fate appassire delicatamente e, poi aggiungete i filetti di trota. Fate insaporire da entrambi i lati a fiamma vivace.

Versate il vino bianco, fate evaporare, salate pepate e servite caldi.

Pronti !
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