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Sformato di Zucchine

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 3 febbraio 2010 • Categoria: Secondi Piatti


Il problema e' sempre lo stesso come mangiare le verdure, ecco una ricetta che risolve il problema e diventa un piatto unico.

Sformato di Zucchine

INGREDIENTI


- 4  o 5 Zucchine
- 4 Uova
- 4 cucchiai di Grana
- 3 cucchiai di Latte
- Olio, Sale


DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE:


PREPARAZIONE


Lavate le zucchine, privatele delle estremita, tagliatele per la lunghezza spesse un centimetro.

Mettete la padella sul fuoco con 4-5 cucchiai di olio e fatevi dorare dentro le fette di zucchine da entrambi i lati, adagiatele su un piatto con carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.

Ora, nella terrina, sbattete le uova con il latte, il grana e 2 pizzichi di sale.

Oliate la teglia posizionate le zucchine e versateci sopra lo sbattuto.

Infornate a 150 gradi o usate il micro onde, se infornate, coprite la teglia con la carta stagnola, toglietela a fine cottura per far dorare lo sformato .

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