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Dolci di Carnevale: Frittelle (Fritole) Veneziane

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 6 febbraio 2010 • Categoria: Dolci


Ecco a Voi la ricetta per altri dolcetti per il Carnevale.

Dolci di Carnevale: Frittelle (Fritole) Veneziane

INGREDIENTI

- 200 gr di Farina
- 1 manciata di Uvetta
- 1 manciata di Pinoli
- 1 manciata di Frutta Candita
- 1/4 di cubetto di Lievito di birra
- 2 cucchiai di Zucchero
- 2 cucchiai di Grappa o Rhum
- Zucchero a velo
- Olio per frittura

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 30 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE: +


PREPARAZIONE

Mettete nella terrina, la farina lo zucchero, il liquore, i pinoli, l'uvetta e la frutta candita.

Aggiungete il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua o latte tiepido.

Lavorate la pasta, se occorre, aggiungete acqua o latte ed impastate finchè non l'impasto non diventerà liscio e corposo.

Fate lievitare coperto, al caldo.

Ora, tagliate dei pezzi pasta, fatene delle palline e friggetele in abbondante olio.

Cospargete con zucchero a velo...PRONTE!

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