Pollo ai Carciofi
Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 15 febbraio 2010 • Categoria: Carne, Secondi Piatti
Ricetta semplice semplice, protagonista il Pollo.
Pollo ai Carciofi
INGREDIENTI
- 1 Pollo o parti di Pollo piu gradite
- 1 confezione di cuori di Carciofi o 4 carciofi
- 1 manciara di Olive nere
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 4 cucchiai di Panna a scelta
- Farina
- 0lio, Sale, Pepe
DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE:+
PREPARAZIONE
Mettete a lessare i carciofi in acqua salata per 5 -8 minuti.
Intanto, infarinate i pezzi di pollo e metteteli a rosolare nella padella con 4 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
Fate dorare bene da tutte le parti, salate, pepate e aggiungete il vino.
Cuocete il pollo a fiamma moderata con il coperchio.
Cinque minuti prima di spegnere, aggiungete i carciofi ben sgocciolati, le olive e la panna.
Fate insaporire tutto rimestando e servite ben caldo.
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