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Pollo ai Carciofi

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 15 febbraio 2010 • Categoria: Carne, Secondi Piatti


Ricetta semplice semplice, protagonista il Pollo.


Pollo ai Carciofi


INGREDIENTI


- 1 Pollo o parti di Pollo piu gradite
- 1 confezione di cuori di Carciofi o 4 carciofi
- 1 manciara di Olive nere
- 1 bicchiere di Vino bianco
- 4 cucchiai di Panna a scelta
- Farina
- 0lio, Sale, Pepe

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE: +



PREPARAZIONE

Mettete a lessare i carciofi in acqua salata per 5 -8 minuti.

Intanto, infarinate i pezzi di pollo e metteteli a rosolare nella padella con 4 cucchiai di olio e 1 noce di burro.

Fate dorare bene da tutte le parti, salate, pepate e aggiungete il vino.

Cuocete il pollo a fiamma moderata con il coperchio.

Cinque minuti prima di spegnere, aggiungete i carciofi ben sgocciolati, le olive e la panna.

Fate insaporire tutto rimestando e servite ben caldo. 

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