Pappardelle al Bacon
Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 16 febbraio 2010 • Categoria: Primi Piatti
Un primo piatto gustoso una ricetta semplice come sempre.
Preparata con pochi ingredienti ed un poco di fantasia
Pappardelle al Bacon
INGREDIENTI
- 200 gr di Pappardelle
- 50 gr di Bacon a fette
- 1 manciata di Piselli o Fagiolini
- 1 Scalogno
- 1 mestolo di Brodo
- Grana
- Olio, Sale e Pepe
DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE:+
PREPARAZIONE
Mettete l'olio e lo scalogno tritato nella padella, fate dorare, aggiungete i piselli o i fagiolini spezzettati.
Fate insaporire, aggiungete poi il brodo e portate a cottura.
Intanto, mettete a cuocere le papardelle spezzettate.
In un padellino fate rosolare il bacon tagliato a pezzi, appena pronta, scolate la pasta mettetela a insaporire nella padella con i piselli
Aggiungete il bacon, amalgamate bene il tutto, e servite con abbondante grana ed un filo di olio.
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