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Ciambellone Campagnolo

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 16 febbraio 2010 • Categoria: Dolci


Per gli amanti dei sapori rustici ed antichi

Una ricetta per un ciambellone come quello della Nonna

Ciambellone Campagnolo

INGREDIENTI


- 350 gr di Farina Integrale
- 150 gr di Farina Gialla
- 200 gr di Zucchero
- 150 gr di Burro
- 3 Uova
- 1 Bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone gratuggiata

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30 minuti
PENTOLE: + +


PREPARAZIONE

Mettete nella terrina il burro ammorbidito e lo zucchero. Lavoratelo fino a quando il composto diventa omogeneo.

Poi, aggiungete uno alla volta, i tre rossi d'uovo.

Ora, lentamente, aggiungete le farine che avrete precedentemente mischiato e la scorza di limone gratuggiata.

Aggiungete il lievito. 

Montate ora a neve i bianchi d'uovo e incorporateli delicatamente.

Imburrate lo stampo per dolci versate il composto infornate a 150 gradi per 20/30 minuti circa

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