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Spezzatino di Pollo o Tacchino con Peperoni.

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 18 febbraio 2010 • Categoria: Carne, Secondi Piatti


Uno spezzatino che per la qualita della carne risulta veloce da preparare e delicato al palato.

Spezzatino di pollo o Tacchino con Peperoni.

INGREDIENTI

- 400 gr di fesa di Tacchino o Petto di Pollo
- 2 Peperoni
- 4/5 cucchiai di Salsa di Pomodoro
- 1 Scalogno
- Erbe aromatiche
- 1 mestolo di Brodo
- Farina
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE:


PREPARAZIONE

Tagliate a pezzetti la carne, infarinatela.

Lavate ed asciugate i peperoni e riduceteli in apezzi con le mani.

Mettete l'olio nel tegame con lo scalogno tritato e le erbe fate dorare.

Ora aggiungete la carne fate insaporire, girate, unite il pomodoro e i peperoni, fate insaporire il tutto, rimestando.

Bagnate con il brodo e portate a cottura a pentola coperta.

Se occorre, aggiungete brodo durante la cottura.

Come sempre potete aggiungere le verdure che preferite o che avete a disposizione . 

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