Spaghetti al salame. Un primo piatto da leccarsi le dita.
Scritto da 100Piatti • Martedì, 9 marzo 2010 • Categoria: Primi Piatti
Potrà sembrare una proposta per un primo piatto un pò strana, ma quando avrete letto la ricetta degli spaghetti al salame siamo sicuri rimarrete incuriositi e penserete per le prossime volte di sperimentarne la loro preparazione.
Un piatto semplice e veloce.
Per 4 Persone
Ingredienti:
- 400 gr di spaghetti
- 50 gr di burro
- 200 gr di salame affumicato
- 250 gr di pomodori pelati
- 1/2 bicchiere di panna da cucina
- un pizzico di pepe
- 2 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15/20 minuti
Pentole:
Preparazione:
In una casseruola iniziate a far sciogliere il burro aggiungendoci il salame tagliato a listrarelle.
Cuocete per 5 minuti a fuoco medio, unite i pomodori pelati e lasciate il tutto a cuocere per 15 min.
Iniziate dall'altra parte a mettere sul fuoco un pentola con abbondante acqua, portatela a ebollizione, salatela e cuocete gli spaghetti.
Quando la pasta sarà cotta al punto giusto scolateli e versateli in una zuppiera, unite la panna, aggiungete una spolverata di pepe, aggiungendo i 2 tuorli, il formaggio e infine unitevi il sugo che nel frattempo avrà competato la sua cottura.
Pronto e servito!
Buon appetito
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