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Gamberoni e calamari al forno

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Venerdì, 2 aprile 2010 • Categoria: Pesce


Per chi è amante del pesce, oggi dedichiamo la nostra attenzione ad un piatto facile facile, con una preparazione semplice e alla portata di tutti ma, soprattutto, gustosissimo.

Quando si parla di pesce, spesso si rimane spaventati, in quanto vige la falsa credenza che questo tipo di piatto sia difficile da preparare.
Sebbene in parte vero, vorremmo cercare di sfatare questa credenza e aiutare tutti coloro che vogliono avventurarsi nella cucina del pesce ad affrontare l'approccio dal lato più semplice, proponendo ricette facili (come del resto è nello stile di 100piatti).

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 400 gr di gamberoni
  • 400 gr di calamari
  • mezzo spicchio di aglio e mezza cipolla
  • pangrattato, prezzemolo
  • olio, sale, pepe
  • insalata mista

Preparazione:

Lavate e sgusciate i gamberoni e lavate accuratamente i calamari.

Prendete una teglia e versate un trito di aglio, cipolla, prezzemolo e origano e conditelo con olio e sale.

Passate i calamari nel pangrattato, adagiateli nella teglia e cuoceteli nel forno già caldo a 180° gradi per 20 minuti circa.

Appena sarà cotto e dorato serviti in un piatto da portata con un'insalata mista a piacere.

Pronto e servito!

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