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Insalata di Funghetti, Emmenthal, Frutta e Verdure

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 19 maggio 2009 • Categoria: Insalate



Potrà sembrarVi strano accoppiare Funghetti ed Arance in questa ricetta, ma, Vi assicuro, che il risultato è un'insalata molto gustosa e particolare.
Insalata di Funghetti, Emmenthal, Frutta e Verdure.

INGREDIENTI
- 200 gr. di funghetti Champignon
- 100 gr di Emmenthal
- 2 Carote
- 2 gambi di Sedano
- 2 Arance
- Olio, Sale, Aceto balsamico, o Maionese

DIFFICOLTA' : nulla
TEMPO PREPRAZIONE:10 minuti
TEMPO di COTTURA: non si cuoce !
PENTOLE:




PREPARAZIONE
Lavate e pulite bene i funghi, le carote ed il sedano. Tagliate tutto finemente. Sbucciate le arance e tagliate finemente il formaggio emmenthal.
Mettete tutto in una insalatiera, lasciando l'arancia in spicchi.
Mescolate e condite con olio, sale, e aceto balsamico, oppure, se preferite con la maionese

Pane e...Buon appetito.

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