Natale in tavola. Decorazioni di Natale da mangiare. Parte 4
Scritto da pachi • Lunedì, 28 novembre 2011 • Categoria: DolciE ancora alcune idee per il Natale in tavola. Decorazioni di Natale, tutte da mangiare.
Belle da vedere, come delle composizioni artistiche, ma tutte da mangiare, a tavola, il giorno di Natale.
Dopo aver visto gli antipasti 1(clicca per le ricette) , antipasti 2 (clicca per le ricette) e alcuni dolci (clicca per le ricette), ecco altre due proposte: l'alberello di frutta , l'alberello di biscottini con le creme
Alberello di frutta con sorpresa
- 2 kg di frutta mista a scelta di misura piccola tipo:
- mele annurche, mandarini cinesi, chillies, frutti di bosco, uva, fragole, ananas a dadini, frutti della passione,etc.
- 1 bicchiere di rhum
- 125 gr di zucchero a velo
- acqua 4 cucchiai
- 1 pandoro o pan di spagna
- 1 conf. grande di sorbetto agli agrumi (tipo grand soleil)
- 1 cucchiaino di cannella
- foglie verdi per decorare
- rametti di abete o vischio
- alcuni semi di anice stellato
Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 30 minuti
Occorrente: Ciotole, Piatto grande di servizio, stecchini di legno, Colino
Preparazione:
- Lavate bene tutta la frutta.
- Tagliate il pan di spagna o il pandoro a forma di cono, in modo di avere una base a forma di alberello su cui appuntare la frutta.
- Posizionate il pan di spagna o il pandoro al centro del piatto. Bagnate con metà del rhum e spolverate con un paio di cucchiai di zucchero a velo.
- Con gli stecchini di legno appuntate tutti i frutti, cominciando dalla base e procedendo girando intorno all'alberello.
- In una scodella battete lo zucchero a velo aggiungendo acqua 1 cucchiaio alla volta. Montate bene e spennellate la frutta con questa cremina.
- Decorate con foglie e rametti di abete, sia sul bordo del piatto che nei punti di vuoto della frutta.
- Spolverate di cannella e appuntate in cima e sull'alberello, ben distribuiti, semi di anice stellato.
- Servite accompagnando con il sorbetto di agrumi.
0 Commenti
Aggiungi Commento