Cioccolata bianca calda. Momenti dolci e caldi
Scritto da pachi • Martedì, 17 gennaio 2012 • Categoria: DolciUna cioccolata bianca calda è una parentesi golosa a cui è difficile resistere, anche se molto calorica, ma le temperature fredde ci autorizzano a fare qualche concessione alla dieta, per prepararci una cioccolata calda in tazza.
Invitiamo le amiche o godiamocela da sole, accompagnandole con una spruzzata di cannella e dei biscottini.
Cioccolata bianca calda
Ingredienti:
- 250 gr di cioccolata bianca
- 1 cucchiaio di farina o di maizena
- 1 bicchiere di latte
- cannella in polvere q.b.
- qualche amaretto sbriciolato
- biscottini per accompagnare
Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occorrente: Pentolini+ cucchiaio di legno+ tazze
Preparazione:
Spezzettate la cioccolata bianca in un pentolino, in piccoli pezzi.
In un altro pentolino scaldate il latte e portatelo al punto di ebollizione, poi spegnete.
Unite la farina al latte, facendola cadere da un settaccio o da un passino e mescolate bene senza formare grumi.
Unite il latte alla cioccolata, sempre mescolando, poi mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassissima, oppure a bagno maria e fate cuocere finchè otterrete una crema liscia e addensata.
Versate nelle tazze, spruzzate con la cannella in polvere, spolverate con gli amaretti sbriciolati e servite con i biscottini.
Variante: Se volete un tocco finale, aggiungete qualche fiocco di panna montata fresca. Alla cioccolata bianca potete aggiungere, frutta secca, croccantini di cereali, uvetta, gocce di cioccolato fondente.
foto di thelunacafe.com
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