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Insalata multivitaminica. La salute a tavola

Scritto da pachi • Lunedì, 30 gennaio 2012 • Categoria: Insalate


Per combattere l'influenza, ma anche per restare in salute, tutto l'anno, è fondamentale nutrirsi bene, mangiando ogni giorno tanta frutta e verdura.

Se avete poco tempo o se, come me, siete pigre, preparatevi una fantastica insalata multivitaminica, mescolando insieme frutta e verdura.

Un piatto leggero ma completo, perfetto per il benessere anche della pelle.

100piatti insalata anti influenzaMisto vitaminico :

Ingredienti: (per 2 persone)

  • 1 Peperone giallo
  • 300 gr. di spinaci freschi
  • 2 pere
  • 1 arancia rossa
  • 1 melograno
  • 2 fette di scamorza affumicata
  • succo di limone e di arancia
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di olive nere
  • origano

    • 100piatti-insalata-multivitaminicaPreparazione:

    Pulite bene gli spinacini e il peperone. Tagliateli a striscioline.

    Pulite e tagliate la frutta e la scamorza a dadi. Sgranate il melograno. Unite il tutto in una bella ciotola e condite con una vinagrette ottenuta battendo insieme una tazzina di olio con il succo di limone e un pizzico di sale.

    Se preferite potete scottare i peperoni in acqua bollente prima di unirli all'insalata.

    Aggiungete le olive e una presa di origano. Mescolate bene e servite.

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