Mousse tra le rose

Ingredienti:

Per la mousse

Per le rose

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Sbattitore+Frullatore+Ciotole+Mattarello+Placca da forno+Carta forno

>>Continua a leggere "Ricette per la festa della mamma. Una mousse tra le rose"

Per la Festa della Mamma la cioccolata è quasi d'obbligo, soprattutto per le appassionate. Se la forma che scegliamo è il cuore, rendiamolo indimenticabile e gonfio di dolcissima cioccolata.

Un trionfo di golosità dall'aspetto impeccabile, per la festa piu' dolce dell'anno. Auguri a tutte le mamme.

Doppio cuore di cioccolato

Ingredienti:

Per la glassa:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura : 30/40
Occorrente: Sbattitore+Ciotole+Stampo per torta+Spatola per dolci

>>Continua a leggere "Festa della Mamma. Doppio cuore di cioccolato"

>>Continua a leggere "La Pina, Diego e la novità Tigre"

Ingredienti:

Per la torta

Per la glassa

160 gr. di zucchero a velo

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 2 ore
Occorrente: Ciotole, carta forno, teglia da forno

>>Continua a leggere "Dolci facili. Torta al cioccolato"

In un menu' dedicato alla Pasqua l'idea di sorpresa è una dominante. Per iniziare il pranzo pasquale, anche il primo piatto può trasformarsi in qualcosa di speciale, che racchiude una sorpresa piena di gusto.

Vi propongo una torta di pasta che può essere realizzata sia con la pasta all'uovo che con quella di grano duro. L'importante è che sia una pasta lunga: spaghettini, tagliatelle, reginelle oppure linguine. 

Torta di pasta con sorpresa 

Ingredienti: (per 4 persone)

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura : 5 + 20 minuti
Occorrente: Mixer + Pirofila o teglia forno 

>>Continua a leggere "Menu di Pasqua. Torta di pasta con sorpresa"

>>Continua a leggere "Babybel, quando il calcio non è solo quello del pallone"

>>Continua a leggere "Crespelle di lupini al Gran Ragu' di verdure. Festa della mamma con il contest STAR"

Compleanno speciale quello che festeggia la STAR quest'anno. Il suo famoso Gran Ragu' infatti compie 50 anni e la festa, come ad ogni lustro dorato, non poteva che essere speciale.

A quelle di noi che hanno qualche anno in piu', fa impressione forse pensare di essere cresciute insieme al Gran Ragu': cresciute senza essere invecchiate, ovviamente. Anzi, come tutti i prodotti di qualità gli anni passano migliorandoci.

E' così che per il compleanno di uno dei suoi prodotti piu' famosi, la STAR ha voluto regalare un vestito speciale al Gran Ragu'. Un vestito nuovo, disegnato da uno stilista, in questo caso dal celebre designer e architetto Stefano Giovannoni.

Le lattine di Stefano Giovannoni 

Ma un solo vestito non bastava e STAR ha organizzato quindi un contest, rivolto ai giovani talenti del designer che sono stati invitati a presentare le loro proposte per reinventare la veste grafica della storica lattina del Gran Ragu'.

Il contest Star Design Award ha coinvolto centinaia di giovani, allievi dello IED e della Scuola Politecnica di Design. Lo straordinario flusso creativo ha portato in finale 19 opere, tre delle quali sono state proclamate vincitrici e premiate, nel corso di una serata di festa che si è svolta a Milano il 17 aprile. Alla quale ovviamente non potevamo mancare. Ma la festa è solo all'inizio.

>>Continua a leggere "Star festeggia i 50 anni di Gran Ragu'. Noi c'eravamo"

Asparagi  ricchi di ferro, fosforo, vitamine A, E, C e del gruppo B, possiedono un grande potere drenante, ma sono controindicati per chi soffre di problemi renali. Dal sapore caratteristico, sono ottimi se cotti al dente, in una pentola che lasci allo scoperte le punte. Squisiti con la pasta, con le uova, col formaggio, in una torta salata o in crema per un paté verde.

La ricetta.

Asparagi in salsa d'arancia

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi - 2 arance - 1 scalogno - Olio extra vergine d'oliva - sale q.b. - 2 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaio Aceto balsamico  -  1 cucchiaio di farina

Preparazione: Lessate gli asparagi in poca acqua salata. In una pentolina fate dorare lo scalogno intero in 5/6 cucchiai di olio, unite il succo di due arance e 2/3 spicchi a pezzetti, lo zucchero, 1 cucchiaino di miele, l'aceto balsamico, sale q.b. Fate ritirare leggermente a fuoco basso, poi unite la farina setacciata. Mescolate finchè inizia a rapprendere. Trasferite in una ciotola e servite come salsa sopra gli asparagi.

L'idea in piu' Cialde di grana agli asparagi - Asparagi in salsa di zafferano

Barbabietola: Ricca di sali minerali e zucchero, di fibre e antiossidanti, viene utilizzata in cucina sia per le ricette salate che per quelle dolci. Ortaggio tipico dei Paesi del mediterraneo, si consuma nelle insalate, cruda o cotta, ha un ottimo potere dolcificante ed è utilizzata per colorare in modo naturale impasti e torte.

Nella tradizione ebraica è l'ingrediente principale di una zuppa che si consuma nelle feste di Pasqua - Pessach (leggi le ricette)

La ricetta:

Borstch - Zuppa di barbabietole

Ingredienti: 5  barbabietole 2 patate grandi - 5 cipolle medie - 2 cucchiai di sale - 1/4 tazza di succo di limone - 4 uova

Preparazione: Sbucciate le barbabietole e grattugiate grossolanamente. Trasferitele in una pentola con acqua fino a ricoprirle. Aggiungere le cipolle e le patate sbucciate e tagliate a dadini. Portate ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocete a fuoco lento  ancora 30/40 minuti. Aggiungete il succo di limone.

In una ciotola sbattete le uova molto bene con un pizzico di sale. Versate nella zuppa lentamente, battendo costantemente per impedire alle uova di cuocersi.

Servire calda o fredda.

L'idea in piu' Insalata di agrumi e barbabietole

>>Continua a leggere "Primavera in cucina. Le verdure di Aprile e le ricette di stagione"