100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Soupercups. Un nuovo concetto di Food dedicato al naturale

Scritto da pachi • Martedì, 10 gennaio 2012 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Si chiama Soupercups ed è un nuovo concetto di Food dedicato al naturale. 

100piatti-soupercups

Un nuovo Food Store che ha appena aperto a Milano e che propone un'alternativa molto convincente, per mangiare in modo sano.

Soupercups è un take away che però serve soltanto prodotti sani, cioè zuppe, insalate, panini bilanciati.


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Un menu di festa e di auguri

Scritto da pachi • Sabato, 24 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Mancano poche ore e poi saremo tutti radunati intorno alla tavola per celebrare il Natale.

Ci auguriamo che per tutti siano giorni sereni, pieni di cose buone da mangiare e da condividere.

Speriamo di avervi aiutato a preparare il vostro menu di festa con semplicità, ma con fantasia e vi lasciamo

in compagnia di tante idee per i vostri momenti golosi.

Buone feste a tutti! Ci troviamo qui con le prossime ricette.

100piatti-auguri-2011


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Il vino dei 150 anni va all'asta. Una chicca da collezionisti

Scritto da pachi • Giovedì, 22 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Il vino dei 150 anni dell'Unità d'Italia va all'asta.

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Una chicca per i collezionisti che vogliono riuscire ad assicurarsi una bottiglia storica in formato magnum.

Il vino dei 150 anni, di cui vi avevamo parlato con tutti i dettagli qui: (clicca per andare all'articolo) Il-vino-dei-150-anni-dellunita-dItalia,

verrà assegnato con un'asta speciale che si svolgerà tutta on-line.



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Regali di Natale per appassionati di cucina

Scritto da pachi • Mercoledì, 21 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Se ancora state cercando un'idea per i regali di Natale ecco qualche idea dedicata a chi è appassionato di cucina, di ricette e di gastronomia.

"Il gusto del cinema" ovvero

100piatti-il-gusto-del-cinema-libri-da-regalare

Un libro molto sfizioso che raccoglie 300 ricette e i 300 film da cui sono state tratte o dai film che hanno ispirato quella ricetta.

Scritto nella prima edizione, dieci anni fa, da una pietra miliare del cinema italiano, ovvero da Laura delli Colli, il libro è ora ripubblicato in edizione speciale dei 10 anni ed è un percorso curioso e appassionato nel cinema degli ultimi 50 anni, attraverso i piatti e le ricette che hanno fatto da protagoniste dei film.



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Regali di Natale tra ricette e buona musica. Jazz al dente

Scritto da pachi • Venerdì, 2 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Un'idea speciale per i Regali di Natale. Un regalo perfetto per chi è appassionato di musica e di cucina.

Jazz al Dente è un disco e un ricettario insieme. Un libro di ricette in musica? Un disco di ricette? Un disco di passione culinaria?

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Jazz al Dente è tutto questo e anche di piu'.

In un bellissimo cofanetto il doppio CD di "Jazz al dente" raccoglie il meglio del panorama jazz contemporaneo intorno alle migliori ricette della cucina italiana.


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Bere bene a Natale. Zacapa il miglior rum del mondo

Scritto da pachi • Giovedì, 1 dicembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Zacapa, il miglior rum del mondo. Un prodotto unico invecchiato tra le nuvole del Guatemala.


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Il Guatemala è una terra di grandi contrasti, grande bellezza e ricchezze. Un territorio montuoso affacciato sul Pacifico da un lato e sul Mar dei Caraibi dall'altro. Incuneata in quella striscia di mondo che si chiama America centrale e anticamente uno dei centri piu' importanti della civiltà Maya, di cui ancora conserva ampie tracce, che si fanno largo in mezzo alla foresta tropicale.

Questa terra dei 37 vulcani, sospesa tra cielo e mare, tra i 900 mt ai 4mila metri di altitudine, che come molti altri paesi del mondo ha pagato un altissimo tributo alla colonizzazione e dove gli indios hanno dovuto attendere centinaia di anni prima di vedere riconosciuti alcuni diritti fondamentali alla loro esistenza.  

In questa terra bella e tormentata, patria del Premio Nobel Rigoberta Menchu, alla fine della dittatura che l'ha tenuta in ostaggio fino al 1985, si è ricominciato a poter pensare al futuro, dando valore alla propria storia e ai talenti naturali del suo territorio.

100piatti-lorenza-vasquez-rum-zacapaEd è proprio alla fine degli anni '80 che una donna, Lorena Vasquez, grandissimo maestra 'mezcladora', cioè maestra distillatrice dal grandissimo talento, (al mondo sono solo in 3), ha incontrato il gruppo Industrias Licoreras de Guatemala,  creando quella assoluta delizia che è il rum Zacapa.

Un rum unico che si distingue intanto per alcune caratteristiche fondamentali:

  • è prodotto con miele vergine di canna da zucchero, a differenza della maggior parte degli altri rum latino-americani che sono prodotti con la melassa

  • è invecchiato in botti di legno e in botti francesi di Cognac, nel caso dello Zacapa XO

  • è invecchiato a  2300 metri di altitudine

Il Rum Zacapa è proposto in 4 varianti principali, che, - e anche questo è un suo straordinario valore- sono state create per esprimere tutte le potenzialità di un distillato eccezionale, sapientemente miscelato per essere di volta in volta piu' adatto ad esaltare il gusto di un piatto, di un dessert o semplicemente per regalarsi un momento di puro piacere dei sensi.


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Fiera del Panettone e del Pandoro. Dolcissimi appuntamenti

Scritto da pachi • Giovedì, 24 novembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Fiera nazionale del Panettone e del Pandoro, un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati dei dolci tipici del Natale.

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A Roma nel weekend del 26 e 27 novembre, dolcissimi appuntamenti per i golosi, ma anche per i curiosi, che potranno scoprire il meglio della produzione artigiana di Panettone e Pandoro.


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Cambio cuoco. La divertente sfida culinaria di Lei Tv

Scritto da pachi • Martedì, 15 novembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Prosegue in tv, la divertente sfida familiare di "Cambio cuoco". Se non l'avete mai vista ve la consiglio.

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Cambio cuoco, è un format, in onda sul Canale Lei di Sky, che ci propone due famiglie alle prese con una sfida: ognuna cede all'altra il suo 'cuoco' ufficiale, per preparare il pranzo della domenica.

Le famiglie sono ovviamente diversissime l'una dall'altra, sia per abitudini che per scelte gastronomiche.

In una sorta di reality, la trasmissione ci fa seguire tutte le fasi dello scambio, che dura un intero weekend.

I cuochi o le cuoche, si presentano nella famiglia designata, decidono il menu da proporre, vanno a fare la spesa e la mattina di domenica, arrivano puntuali a stravolgere il menu domenicale dell'altra famiglia.


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Alla Festa del Radicchio rosso di Treviso

Scritto da pachi • Giovedì, 10 novembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Ancora siete in tempo per un evento da veri gourmet. Fino al 20 novembre, a Scorzè, si svolge la 30ma edizione della Festa del Radicchio rosso di Treviso.

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A Scorzè, piccolo borgo della provincia di Venezia, una festa tradizionale che celebra il radicchio rosso di Treviso Igp, coniugando anche cultura e riti storici.

Stand gastronomici, degustazioni dedicate alle erbe, alla rinomata cicoria trevigiana e a piatti che sono specialità del Veneto.



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