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La vera ricetta della Grattachecca di 'Sora Maria'

Scritto da 100piatti - FlashNews • Mercoledì, 21 settembre 2011 • Commenti 0 • Categoria: Ricette dal mondo
Al chiosco al Trionfale nella capitale di'Italia, la figlia svela vera ricetta originaria della Grattachecca di SoraMaria.

Alla "grattachecca di Sora Maria", in via Trionfale all'incrocio con via Bernadino Telesio, c'è sempre una gran fila nelle sere d'estate. Da più di 80 anni si produce la grattachecca più famosa della zona, forse di tutta Roma.

Ora la famiglia della Sora Maria è diventata ancora più celebre, perchè è finita addirittura nei test di ammissione al corso di laurea in professioni sanitarie della Sapienza. La figlia, Gabriella, che gestisce il chioschetto, non può che esserne felice.


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Il caviale nero russo torna in Europa

Scritto da 100piatti - FlashNews • Mercoledì, 20 aprile 2011 • Commenti 0 • Categoria: Novità
Dopo 8 anni di bando, via libera a export storione d'allevamento

Dopo un divieto durato otto anni, la Russia tornerà a esportare in Europa il suo caviale nero.
A deciderlo è stato l'Ente ittico federale, che ha dato l'assenso all'export di 150 chili di caviale ottenuto da storioni di allevamento.

Si tratta della prima esportazione legale del prodotto, da quando nel 2008 le autorità russe hanno bandito la pesca industriale degli storioni nel Mar Caspio e nelle acque del fiume Volga.


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