Mousse tra le rose

Ingredienti:

Per la mousse

Per le rose

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Sbattitore+Frullatore+Ciotole+Mattarello+Placca da forno+Carta forno

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Per la Festa della Mamma la cioccolata è quasi d'obbligo, soprattutto per le appassionate. Se la forma che scegliamo è il cuore, rendiamolo indimenticabile e gonfio di dolcissima cioccolata.

Un trionfo di golosità dall'aspetto impeccabile, per la festa piu' dolce dell'anno. Auguri a tutte le mamme.

Doppio cuore di cioccolato

Ingredienti:

Per la glassa:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura : 30/40
Occorrente: Sbattitore+Ciotole+Stampo per torta+Spatola per dolci

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Ingredienti:

Per la torta

Per la glassa

160 gr. di zucchero a velo

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 2 ore
Occorrente: Ciotole, carta forno, teglia da forno

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Una torta di arance al cioccolato. Ottima per qualsiasi occasione, golosa ma con un occhio anche alla salute, sfruttando la frutta di stagione.

Un modo goloso di preparare un dolce contro l'influenza.

Torta di arance al cioccolato

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero
• 1 pacchetto di cacao amaro
• 100 g di burro (o margarina)
• 1 tazza di mandorle tritate
• 4 uova
• 3 arance
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vaniglina
• 1 pizzico di sale
• zenzero in polvere q.b.
• cannella in polvere q.b. 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 30/40 minuti
Occorrente: Terrina, Sbattitore, Stampo per torta o ciambella, Mixer

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Una cioccolata bianca calda è una parentesi golosa a cui è difficile resistere, anche se molto calorica, ma le temperature fredde ci autorizzano a fare qualche concessione alla dieta, per prepararci una cioccolata calda in tazza.

Invitiamo le amiche o godiamocela da sole, accompagnandole con una spruzzata di cannella e dei biscottini.

Cioccolata bianca calda

Ingredienti:

• 250 gr di cioccolata bianca
• 1 cucchiaio di farina o di maizena
• 1 bicchiere di latte
• cannella in polvere q.b.
• qualche amaretto sbriciolato
• biscottini per accompagnare 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occorrente: Pentolini+ cucchiaio di legno+ tazze 

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Carpaccio di mela con crema all'arancia, uno squisito dessert realizzato con la frutta di stagione.

Le mele e le arance, ricche di qualità benefiche, insieme a una crema aromatica che le rende irresistibili e soprattutto poco caloriche.

Molto decorativo e facile da preparare, il carpaccio di mela con la crema, si può aromatizzare anche con le clementine o con i frutti di bosco. Un dolce perfetto per un invito a cena. 

Carpaccio di mela con crema all'arancia

Ingredienti:

Per il carpaccio: (dosi x 1 porzione-ripetete per ogni porzione)

• 1 mela 
• Succo di limone
• 1 cucchiaio di zucchero 
• 1/2 bicchiere d'acqua 
• 1 pizzico di cannella

Per la crema:

• 450 ml. di latte intero
• 3 tuorli
• 80 gr di zucchero
• 1 cucchiaio di farina o amido di mais
• 2 arance
• 2 cucchiai di liquore dolce a piacere 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: terrine + pentoline + frusta + cucchiai legno + passino + mestolo forato

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I rotoli sono dolci perfetti per tutte le occasioni. Sono veloci da fare e molto golosi, perchè la pasta resta morbida e il ripieno si scioglie perfettamente.

I rotoli dolci sono ottimi per una merenda, per un fine pasto goloso, ma si possono anche regalare, aggiungendo qualche decorazione con glassa di zucchero o di cioccolato.

Tra le infinite varianti possibili abbiamo scelto il rotolo alle noci e cioccolata bianca.  Se volete regalarlo, aggiungete una decorazione di cioccolata e qualche noce distribuita in cima. Spolverate con zucchero a velo e sistematelo in un vassoio rettangolare, incartate con carta trasparente e un bel fiocco colorato.

Rotolo alle noci e cioccolata bianca 

Ingredienti:

Per il rotolo

• 125 gr. di farina
• 4 uova
• 125 gr. zucchero
• zucchero a velo

Per il ripieno 

• 300 gr. di noci 
• 100 gr. di zucchero 
• 25 cl di panna liquida fresca
• 200 gr. di cioccolata bianca
• 1 bicchierino di liquore meglio se nocino

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Occorrente: Sbattitore + Mixer + Placca da forno + carta forno + canovaccio pulito + pentolini + spatola di legno o di plastica

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>>Continua a leggere "Apple Pie. Torta di mele all'inglese. Dolci internazionali facili e golosi"

>>Continua a leggere "Crostata di Prugne. Il dolce del weekend"