Maltagliati al forno. Un primo piatto ricco, saporito e veloce, perchè si cuoce direttamente in forno, senza complicazioni e si arricchisce di sapore con caciottina, noci e una manciata di prosciutto di Praga.

Volete un piatto unico? Aggiungete anche una manciata di verdure, come ad esempio spinaci o broccoletti.

Semplicemente squisita. 

Maltagliati al forno con caciottina e noci

Ingredienti: (per 4/6 persone)

• 500 gr di maltagliati (o altra pasta corta)
• 250 gr di caciottina di mucca o di pecora
• 1/2 tazza di noci tritate
• 40 gr. di grana grattugiato
• 3 cucchiai di prosciutto di praga a dadini
• sale e pepe q.b.
• olio extra vergine d'oliva
• 1 tazza di latte
• qualche fiocco di burro o margarina
• erbe e aromi misti: basilico, prezzemolo, erba cipollina

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 15/20 minuti
Occorrente: Terrina+Pirofila da forno

>>Continua a leggere "Maltagliati al forno con caciottina e noci. Primi piatti veloci"

Ancora antipasti per la Befana. Ancora una proposta che mette insieme ingredienti di mare e di terra, ma in modo molto semplice e veloce.

Da preparare in pochi minuti . Potete aggiungere dell'insalatina per decorare.

Cialde di grana alle alici

Ingredienti:

• 200 gr. di parmigiano grana grattuggiato
• 100 gr. di mozzarella
• alici fresche o sottolio

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Occorrente: Carta Forno, Placca da forno

>>Continua a leggere "Antipasti della Befana. Antipasti di mare e di terra 3"

Ancora qualche proposta facile ma molto gustosa per gli antipasti della Befana.

Antipasti di mare di terra che abbiamo già cominciato a vedere qui: clicca per andare alla ricetta. 

>>Continua a leggere "Antipasti della Befana. Antipasti di mare e di terra 2"

Gli antipasti della Befana. Di terra e di mare. Gusti accostati oppure separati. 

>>Continua a leggere "Antipasti della Befana. Antipasti di mare e di terra 1"

Nella calza della Befana, piu' dolcetti ci sono e meglio è.

Ecco perciò un'altra ricetta facile per preparare dei dolcetti della Befana da sgranocchiare.

>>Continua a leggere "Dolcetti della Befana. Ricette facili per la calza. Croccantini"

Ancora dolcetti per la calza della Befana. Avete già provato anche gli altri? Li trovate qui:

- Uvetta glassata al cioccolato bianco (clicca per la ricetta)

- Pop-corn al miele e altri dolcetti (clicca per la ricetta)

- Dolci tentazioni (clicca per la ricetta)

Bocconcini ai corn flakes

Ingredienti:

200 gr. di Corn Flakes - 50 gr. di muesli - 1 uovo - 2/3 cucchiai di farina tipo 00 - olio di semi o margarina 20 gr. -300 gr. di cioccolato fondente

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti.
Occorrente: 1 ciotola + 1 placca da forno + pentolini per bagno maria + carta forno

• In una ciotola mescolate insieme i corn flakes con il muesli (io non aggiungo zucchero ma se volete potete aggiungere 2 cucchiai di zucchero oppure 1 cucchiaio di miele) unite l'uovo leggermente battuto con una forchetta e mescolate bene. Unite la farina e mescolate.

>>Continua a leggere "Dolcetti della Befana. Ricette facili con i Corn Flakes"

Proseguiamo con le ricette facili per preparare i dolcetti della Befana. Tanti, golosi e facili dolcetti per riempire la calza della Befana.

Dopo aver visto tante ricette facili per fare gelatine, uvetta glassata, pop-corn al miele, torroncini e anche torte, vediamo, dei dolcetti per la calza dei piu' grandi. 

Chicci di caffè glassati

Ingredienti:

100 gr. di caffè in grani (meglio se di qualità Arabica) 300 gr. di cioccolato fondente 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Occorrente: - pentolini - carta oleata - pinza per glassare

• In un pentolino fate fondere il cioccolato a bagno maria. Quando sarà completamente liquido unite poco alla volta i chicchi di caffè e recuperateli con una pinza oppure con un cucchiaio, facendo scolare il cioccolato in avanzo.

>>Continua a leggere "Dolcetti della Befana. Ricette facili epifania. Tre"

Ecco altri fantastici e golosi dolcetti, facili e veloci da preparare per la calza della Befana, di grandi e piccoli.

Uvetta glassata al cioccolato bianco

Ingredienti:

250 gr. di uvetta sultanina -  300 gr. di cioccolato bianco da fondere - stecchi di legno - carta oleata o da forno

• Fate rinvenire l'uvetta in una ciotola con poca acqua e 1 bicchiere di rhum o altro liquore dolce. Poi strizzatela e asciugatela.


• In una pentolina fate sciogliere il cioccolato a bagno maria (meglio se lo temprate) e quando è completamente liquido.

(per la scheda su come-temprare-il-cioccolato-clicca  qui)

>>Continua a leggere "Dolcetti della Befana. Ricette veloci per l'epifania. Due"

>>Continua a leggere "Dolcetti della Befana. Ricette veloci per l'epifania. Uno"