Ecco qualche altra idea per San Valentino. Se decidiamo di organizzare una cena speciale, possiamo preparare anche piatti semplici ma di grande effetto scenografico, come l'insalata appassionata, rossa come il colore dell'amore.

Utilizziamo tutte le verdure rosse che troviamo e allestiamo il piatto in una ciotola di pasta fillo croccante, rossa ovviamente. Per tingerla basta qualche goccia di colorante alimentare, oppure, se avete tempo, il succo di barbabietola rossa.

Potete servire l'insalata anche utilizzando le foglie stesse del radicchio, come ciotole.

Insalata appassionata per San Valentino

Ingredienti: (per 2 persone)

• 1 cespo di radicchio rosso
• 1 barbabietola rossa già cotta
• 1/2 peperone rosso
  
• 1 melograno
• 4 ravanelli
• 1 manciata di uvetta
• 4 pomodori pachino
• sale q.b.
• olio extra vergine d'oliva
• aceto balsamico
• erba cipollina
• alcune fettine di cipolla rossa
• salsa Tabasco o peperoncino
  

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Ciotola, carta forno

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Se il 14 febbraio è la festa degli innamorati, celebrata da San Valentino, non meno importante è il giorno 15, che celebra con la festa dei single il giorno di San Faustino.

Grande festa per tutti i singles, in deciso aumento secondo le statistiche e tante idee per preparare un menu dedicato ai single, a cominciare dalla tavola.

La tavola di San Faustino.

Ecco qualche idea per rendere speciale la vostra tavola di San Faustino. Una tavola piena di colore e coccole, per voi da sole/i o per una cena di gruppo.

Bastano pochi dettagli come dei mazzetti di fiori distribuiti in ciotole e vasetti. Cuori di stoffa e di carta, di zucchero e anche solo semplici candeline.

Distribuite piccoli regalini per i vostri invitati.

Sono divertenti da regalare, i biscotti della fortuna, oppure delle scatoline con un cioccolatino a forma di cuore, o dei biglietti infiocchettati da nastri con una bella frase che vi è piaciuta.

Il buffet sarà allestito con mini-porzioni di tutto un po'. L'importante è che siano pronte a saltare in bocca, senza bisogno di posate e ben disposte in piatti, ciotoline, piccoli vassoi, ma anche cartoccini di carta di pane.

>>Continua a leggere "San Faustino. Idee per celebrare i single"

>>Continua a leggere "San Valentino. Un menu speciale per celebrare l'amore"

Un menu speciale per la Festa di San Faustino, patrono dei 'singles'.

Archiviata la Festa di San Valentino, eccoci oggi a celebrare la festa di chi è "scoppiato". Un menu speciale è dedicato alle mono porzioni. 

MENU DI SAN FAUSTINO 

Antipasto:

Misto di Voul-au-vent oppure

Polpettine vegetariane in salsa verde

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San Valentino. Dopo avervi dato qualche idea per allestire la vostra tavola, in modo semplice,  eccoci a consigliarvi le ricette.

E partiamo subito con un Cocktail: Lo speciale per la festa di San Valentino

Nettare amoroso

Ingredienti:

CONSIGLI PER IL MENU di San Valentino

Abbiamo scelto dal nostro archivio alcune ricette facili e veloci. Presentatele in piattini a forma di cuore, con l'aggiunta di una decorazione colorata. Giocate con gli accessori e con le forme. Riempite di cuori e di rosso questa serata, accompagnate con un ottimo vino e ii vostro sarà un San Valentino davvero speciale.

Antipasti :
Antipasti di mare e di terra oppure
Bocconcini caprino e salmone

Scegliete quello che preferite. La vostra forma di riferimento è il cuore, della misura che volete.

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Come nella migliore delle tradizioni, San Valentino è la festa dei baci. In qualsiasi forma e modo vogliate regalare dei baci alle persone che amate, il richiamo alla dolcezza e ai simboli amorosi, passa anche e soprattutto dalla cucina.

Che siate innamorati di un lui, di una lei, dei vostri figli, di un'idea o di voi stessi, approfittate per celebrare San Valentino con una ricetta facile e dolce, come la festa.

Baci al cioccolato 

Ingredienti:

200 gr. di cioccolata extra fondente (max 70%)

30 gr. di burro

200 gr. di nocciole tostate tritate

nocciole intere quanti sono i baci 

1 bustina di vaniglina  

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : bagno maria
Occorrente: Placca da forno, carta da forno o oleata, pirottini per cioccolatini

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San Valentino, può essere un'occasione per preparare degli sfizietti salati. A forma di cuore saranno un ottimo aperitivo per un invito a cena romantico.

La ricetta è facile e si basa su quella dei tarallucci, aromatizzati secondo fantasia, sono perfetti per qualsiasi occasione.

Cuori salati all'anice

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti + tempo lievitazione
Tempo di cottura : 20/25 minuti
Occorrente: Teglia forno, carta forno

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