100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Novità in cucina. Vaporex di Electrolux, il forno che ci mancava

Scritto da pachi • Martedì, 30 luglio 2013 • Commenti 1 • Categoria: Novità
Vi presento il forno Vaporex di Electrolux: per avere tutti i vantaggi della cottura combinata a vapore 

Sarà che faccio il compleanno in questo periodo, sarà l'aria di saldi, ma ogni anno di questi tempi vado alla ricerca delle ultime novità tecnologiche che riguardano la cucina.

E anche quest'anno, ho trovato una bella novità che vale la pena inserire nella lista dei desideri.

forno-Vaporex-100piatti


Si chiama Vaporex e non è un attrezzo di pulizia, ma uno splendido forno combinato a vapore prodotto da Electrolux Rex, che già solo nell'aspetto estetico ti cattura. Ma soprattutto ti consente risultati straordinari rispetto alla cottura tradizionale.

Tempo fa ho avuto l'occasione di sperimentare il forno a vapore nella cucina di un mio amico Chef e sono tornata a casa esaltata per le potenzialità di cottura e per la qualità superiore dei piatti cucinati. Allo stesso tempo avevo provato una certa frustrazione sapendo che, a meno di acquistare un costoso forno professionale, non avrei mai potuto sperare di ottenere gli stessi risultati col mio forno di casa.

  • E' per questo che mi ha entusiasmato la novità, perchè il Vaporex è un forno combinato a vapore destinato alla casa, ma progettato con la stessa tecnologia avanzata di quelli professionali; un settore in cui il Gruppo Electrolux Rex è presente da quasi un secolo.


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Esselunga sul telefonino. Disponibili le nuove App

Scritto da pachi • Martedì, 10 gennaio 2012 • Commenti 0 • Categoria: Novità
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Arriva una bella novità per tutti i clienti Esselunga.


La nuova app dedicata, per avere il supermercato a portata di telefonino.

Disponibile per iPhone, iPad, Android e Smartphone, l'applicazione prevede molte funzioni utili, tutte da personalizzare.

Esselunga mobile app, è un'applicazione applicazione gratuita che si scarica sul telefonino e permette di consultare

  • le offerte disponibili nei punti vendita Esselunga
  • le offerte con Punti Fragola
  • l'elenco dei prodotti disponibili e anche
  • i punti vendita in cui trovarli.


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Il caviale nero russo torna in Europa

Scritto da 100piatti - FlashNews • Mercoledì, 20 aprile 2011 • Commenti 0 • Categoria: Novità
Dopo 8 anni di bando, via libera a export storione d'allevamento

Dopo un divieto durato otto anni, la Russia tornerà a esportare in Europa il suo caviale nero.
A deciderlo è stato l'Ente ittico federale, che ha dato l'assenso all'export di 150 chili di caviale ottenuto da storioni di allevamento.

Si tratta della prima esportazione legale del prodotto, da quando nel 2008 le autorità russe hanno bandito la pesca industriale degli storioni nel Mar Caspio e nelle acque del fiume Volga.


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Novità in cucina. La mezzaluna del futuro

Scritto da pachi • Giovedì, 10 marzo 2011 • Commenti 0 • Categoria: Novità

Sono sempre contenta quando trovo qualche novità tra gli strumenti di cucina. Oggi ho scoperto questa colorata mezzaluna che è l'evoluzione della tradizionale mezzaluna, che si usava per fare il trito di erbe e contiene alcune importanti novità.

100piatti novità in cucina la mezzaluna del futuro


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Massimo Bottura premiato miglior Chef del mondo.

Scritto da pachi • Mercoledì, 2 febbraio 2011 • Commenti 0 • Categoria: Novità

Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana di Modena, è stato premiato dall'Accademia internazionale di cucina, a Parigi, come migliore chef del mondo.

Un riconoscimento al 'made in Italy' che arriva dopo l'iscrizione della Dieta Mediterranea nella lista delle tradizioni considerate patrimonio mondiale immateriale dell'umanità.

Secondo la Coldiretti "Si tratta di un successo che contribuisce all'affermazione del Made in Italy alimentare nel mondo,  dove il nostro Paese ha messo a segno risultati da record nel corso del 2010 con un aumento a due cifre nel valore delle esportazioni". 

"un riconoscimento anche alla cucina e ai prodotti dell'agricoltura italiana".


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Il ricettario VEGAN. Disponibile anche on-line

Scritto da pachi • Martedì, 3 agosto 2010 • Commenti 1 • Categoria: Novità

Dopo il cosiddetto matrimonio dell'anno, ovvero quello di Chelsey Clinton, che sarà ricordato anche per essere stata forse la cerimonia 'vegan' piu' famosa del mondo, non posso non darvi una notizia che sarà accolta festosamente da vegetariani e veganiani, ma che può essere molto interessante anche per tutti gli altri.


100piatti ricette VEGAN


E' uscito in questi giorni il libro del ricettario VEGAN e si può acquistare anche on-line.



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Pronti, da oggi si cucina!!!

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 20 aprile 2009 • Commenti 2 • Categoria: Novità

Nasce 100Piatti !

Dedico questa rubrica alla cucina perchè mi ha accompagnato nella mia vita fin da bambina.
La cucina: un arte tramandata da mio padre che per 25 anni è stato uno Chef, un'amore il suo che tramutò in lavoro, una grande passione per me.
Le ricette che Vi suggerirò sono le "mie ricette", legate agli odori ed ai sapori della mia vita

Probilmente non saranno ricette da "Cucchiaio d'Argento", la Bibbia dell'arte culinaria, ma ricette rielaborate, magari inventate o, anche, realizzate con quello che ho nel frigorifero e negli armadietti della cucina.

Cercherò di darVi tutte le indicazioni necessarie, i suggerimenti e, perchè no, anche i piccoli trucchi per realizzare al meglio e senza difficoltà dei piatti prelibati.

Gli errori in cucina si commettono inevitabile, ma, non preoccupatevi.  A volte da un'errore nascono nuove ricette o variazioni interessanti.


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