100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Insalata di Rucola e Pere

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 31 agosto 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Un piatto leggero? Una insalata! Manteniamo la linea e mangiamo con un pò di sapore e gusto.

Insalata di Rucola e Pere.


INGREDIENTI

- 1 Pera
- 1 mazzetto di Rucola
- scaglie di Grana o Pecorino
- 1/2 Limone
- Olio, Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :



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Cavolo con le Mele

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 12 agosto 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate



Un contorno particolare e semplicissimo da preparare.

Cavolo con le Mele



INGREDIENTI
- 250 gr di Mele
- 500 gr di Cavolo Bianco
- 1 Limone
- 10 gherigli di Noce ( la parte interna della noce)
- Olio d'Oliva
- Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :



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Insalata di Pompelmo

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 10 agosto 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate


Ricetta velocissima e molto estiva per mangiare la frutta.... salata !!!
Buona: Insalata di Pompelmo


INGREDIENTI
- 1 Pompelmo Rosa
- 1 Pompelmo Giallo
- 1/2 Cipolla rossa
- Rosmarino, Erba cipollina (erbe aromatiche a Vs piacere)
- Olio, Sale e Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10/15 minuti
TEMPO di COTTURA : non ci cuoce
PENTOLE :


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Insalata "fredda" ai Peperoni

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 13 luglio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Vi sono avanzati dei peperoni grigliati ? O li avete nel freezer?
Bene! Una ricetta veloce, veloce per mangiarli....GNAM!!!
Insalata "fredda" ai Peperoni

INGREDIENTI
- 200 gr di pasta corta
- 1 confezione di Peperoni grigliati surgelati/in vasetto/o preparati da Voi
- 5 Pomodorini maturi
- Basilico
- Sale, Olio, Aglio.

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :+



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Insalata di Riso con Avogado e Verdure

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 30 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate, Piatti Freddi


Una insalata fresca con verdure e frutta di stagione.
Un piatto dietetico, la prova costume è sempre più vicina !!!
Insalata di riso con avocado e verdure

INGREDIENTI

- 1 Avocado
- 1 Zucchina
- Pomodorini (quanti ne volete)
- Funghi Champignon freschi
- Cetriolini sotto aceto
- 2 Uova
- 80 gr Riso bianco o integrale (a piacere)
- Salsa alla Yoghurt o Maionese
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15
PENTOLE :+ ++


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Insalata di Crostacei

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 29 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate, Pesce

Insalata si, ma con il pesce! Cosa c'è di meglio che mangiare un piatto fresco e saporito, magari alla sera dopo una giornata in giro al caldo.
Fresca l'insalata, fresca anche la cena: Insalata di Crostacei


INGREDIENTI
- 6 Gamberoni o Scampi o Code di Gambero (freschi o surgelati)
- 1 cespo di Lattuga
- 2 Uova
- 3/4 filetti di Acciughe sott'olio
- Olive nere snocciolate
- Maionese
- 1/2 Limone
- 1/2 Cipolla
- 1-2 foglie di Alloro
- 4-5 grani di Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 1 minuto x il pesce + tempo x le uova sode
PENTOLE :+ +


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Insalata di Pollo alla Griglia con Verdure

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 24 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate, Secondi Piatti

No, no, tranquille e tranquilli, non sono ancora a dieta come avevo detto.
Questa è una ricetta con il Pollo, ma non perchè sono a dieta (!!!) solo perchè mi piace !
Insalata di Pollo alla Griglia con Verdure

INGREDIENTI

- 2 petti di Pollo
- 2 Carote
- Sedano
- Maionese, Senape
- Insalatina a scelta (indivia...)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :



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Insalata del Re, con Wurstel

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 17 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate


Probabilmente un Re, non ha mai mangiato la "mia" insalata, ma è così buona che sicuramente è degna di un Re!
Ecco la ricetta per l'Insalata del Re con Wurstel.

INGREDIENTI ( x due persone)
- 2 Wurstel
- Radicchio Rosso/Verde
- 1 Cipolla novella (a piacere)
- Prosciutto
- Olive Verdi
- Capperi
- Olio, Sale, Limone e Pepe
- 2 fette di Pane


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce !
PENTOLE : 2


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Insalata di Asparagi con Gamberetti e Uova sode

Scritto da Giusy Bellomo • Domenica, 31 maggio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Ho presentato questa facile ricetta come un'insalata, ma, può essere un secondo completo o un'antipasto. A Voi la scelta, l'importante è mangiarla.
Insalata di Asparagi con Gamberetti e Uova sode.

INGREDIENTI
- 1 mazzetto di Asparagi
- 2 Uova sode
- 200 gr di Gamberetti (confezione surgelata)
- 4 cucchiai di Maionese
- Sale





DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 20 minuti
PENTOLE :+ +


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