Per combattere l'influenza, ma anche per restare in salute, tutto l'anno, è fondamentale nutrirsi bene, mangiando ogni giorno tanta frutta e verdura.

Se avete poco tempo o se, come me, siete pigre, preparatevi una fantastica insalata multivitaminica, mescolando insieme frutta e verdura.

Un piatto leggero ma completo, perfetto per il benessere anche della pelle.

Misto vitaminico :

Ingredienti: (per 2 persone)

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Venerdi è giornata di pesce. E perchè non godercelo ancora in una ricetta fresca, leggera e profumata, accompagnato da insalata mista e spezie.

Un'insalata molto mista e molto speciale, che potete preparare anche per un aperitivo o un antipasto raffinato.

Per il pesce, potete utilizzare un pesce azzurro da consumare fresco, o un pesce bianco appena scottato.

Insalata di pesce allo zafferano

">Ingredienti : (per 4 persone)

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 4/5 minuti
Occorrente: Padella larga + Ciotola grande + Frusta

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D'estate, si possono sfruttare benissimo i legumi per preparare dei piatti energetici, freschi e veloci.

Freschi piatti energetici che ci permettono di soddisfare il fabbisogno di proteine, curare la linea e la salute.

Aggiungete o togliete secondo i vostri gusti, ma provatela assolutamente con tanti germogli freschi, che potete anche coltivare  in casa.(vedi sotto)

Insalata di legumi e germogli

Ingredienti:  (per 4/6 persone)

(noi abbiamo utilizzato i legumi in barattolo, ma potete usare quelli freschi di stagione lessandoli o quelli surgelati)

1 barattolo di fagioli cannellini - 1 di fagioli borlotti - 1 di ceci

250 gr. di germogli freschi (di piselli, di grano, di soja) 

1 cipolla rossa - 2 cucchiai di olive nere  - Origano in polvere (o fresco) - 1 piccola costa di sedano

sale q.b.- olio extra vergine d'oliva -aceto balsamico 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Occorrente: Una ciotola grande

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Tempo di Primavera, tempo di piatti leggeri e di insalate.

Anche le verdure piu' scontate riprendono vita insieme a una fresca insalatina verde, mescolata con insoliti ingredienti che la trasformano in un piatto ricco di energie e vitamine.

Una bella insalatona oltre a far bene alla dieta, fa bene alla pelle che in questo periodo si prepara al mare.

Insalata ricca saporita

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Occorrente: Ciotola grande

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Insalata profumata di arance. 

Ingredienti:

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Occorrente: 1 ciotola grande+spremiagrumi

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Preparazione :

Pulite e tagliate tutta la frutta a dadi. Lessate la barbabietola in acqua senza sale poi tagliatela a dadi e unitela alla frutta. Condite con miele, il succo di limone, la cannella. Potete anche aggiungere uno yogurt bianco per renderla ancora piu' accattivante.

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Ingredienti per 4 persone:

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti

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DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE :

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