100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
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Insalata di Funghetti, Emmenthal, Frutta e Verdure

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 19 maggio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Potrà sembrarVi strano accoppiare Funghetti ed Arance in questa ricetta, ma, Vi assicuro, che il risultato è un'insalata molto gustosa e particolare.
Insalata di Funghetti, Emmenthal, Frutta e Verdure.

INGREDIENTI
- 200 gr. di funghetti Champignon
- 100 gr di Emmenthal
- 2 Carote
- 2 gambi di Sedano
- 2 Arance
- Olio, Sale, Aceto balsamico, o Maionese

DIFFICOLTA' : nulla
TEMPO PREPRAZIONE:10 minuti
TEMPO di COTTURA: non si cuoce !
PENTOLE:



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Insalata Cruditè (verdure miste)

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 19 maggio 2009 • Commenti 1 • Categoria: Insalate

Ancora un'insalata. Ricetta fresca, buona e leggera, inzia a far caldo: Insalata Cruditè

INGREDIENTI

- 2 Pomodori
- 4 carotine
- 4 cuori di Carciofo
- 1 Peperone
- Sedano
- 1 Cetriolo (piccolo)
- 1 cespo di Insalata (a piacere)
- 2 Mele renette
- Limone
- Olio, Sale o Salsa allo Yogurt



DIFFICOLTA
' : nulla
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : non ci cuoce!
PENTOLE :


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Insalata Bretone con Scampi (o Gamberoni)

Scritto da Giusy Bellomo • Sabato, 16 maggio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Un piatto particolare ed elegante che Vi farà fare un'ottima figura con i Vostri invitati.
Ma, non dite mai, quanto è facile e veloce da preparare questa ricetta.
Insalata Bretone con Scampi o Gamberoni. Ingredienti x 4 !

INGREDIENTI
- 1 scatola di Piselli
- 1 di Carotine
- 1 di Fagiolini
- 1 cespo di Insalata Riccia
- 1 confezione di Carciofini sott'olio a spicchi
- 4 Uova
- Scampi o Gamberoni
- Olio
- Senape
- 1 Limone
- Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20 minuti
TEMPO di COTTURA : da 2 a 10 minuti (dipende da ingredienti)
PENTOLE :+


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Insalata di Bresaola

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 30 aprile 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Il tempo regge, c'è il sole...altra insalata.
Proviamo ora a preparare l' Insalata di Bresaola.

INGREDIENTI
- 200 gr. di Bresaola
- 150 gr. di Insalatina (a piacere)
- 1 Finocchio
- 1 Carota
- 1 Arancia
- Olio e sale

DIFFICOLTA': nulla
TEMPO PREPARAZIONE: dipende da Voi
PENTOLE: nessuna +


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Insalata Tricolore

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 30 aprile 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Proviamo? Un piatto fresco sperando che oggi il sole ci sia amico ? Ma si, proviamo.
Prepariamo un'insalata: Tricolore. Sempre per due le quantità, ricordate!

INGREDIENTI
- Insalata verde (a Vostro piacere)
- 2 Uova sode
- 2 Pomodori per insalata
- 2 Mozzarelle
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale e pepe



DIFFICOLTA': nulla
TEMPO PREPARAZIONE: il tempo di cottura delle uova sode 10 min.
PENTOLE: nessuna +


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Insalata di Patate

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 28 aprile 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Proviamo con una via di mezzo...insalata si, ma, di patate!
Insomma, insalata può far pensare (sperare) nel bel tempo e le patate ci riportano alla realtà (???)

Ecco a Voi, l' Insalata di Patate. Mi raccomando, ricordate, le quantità sono sempre per due persone.

INGREDIENTI

- 2 patate grosse
- carciofini sott'olio
- 2 wurstel
- maionese
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti (*)
PENTOLE :

(*) le patate sono cotte quando riuscite ad infilare una forchetta senza sforzo


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Insalata con salsa allo Yogurt e Gamberetti

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 23 aprile 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate

Un'altra "insalatona", veloce da preparare e particolare per ingredienti e sapore.
Gli ingredienti e quantità indicate sono per due persone.

INGREDIENTI
- 1 pera
- insalata soncino/valeriana (a piacere)
- germogli si Soia (a piacere)
- 300 grammi gamberetti precotti e sgusciati
- salsa allo Yogurt (al supermercato si trova facilmente)

DIFFICOLTA': nulla
TEMPO PREPARAZIONE: dipende da Voi
PENTOLE: nessuna


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Insalata di Pere e Avocado

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 21 aprile 2009 • Commenti 0 • Categoria: Insalate


Una ricetta per una insalata o, se preferite, come si una dire una "insalatona" dal sapore particolare e profumato.
Le quantità indicate sono per due persone.

Se volete prepararla per un numero maggiore di persone, fate le dovute proporzioni e moltiplicazioni.

INGREDIENTI
- 1 pera
- 1/2 avocado
- insalata verde (quella che preferite Voi)
- 100 grammi di prosciutto crudo
- un pò di formaggio caprino
- Olio extra vergine


DIFFICOLTA': nulla
TEMPO PREPARAZIONE: dipende da Voi
PENTOLE: nessuna


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