100piatti - Piatto di Natale

Il Mio Pranzo di Natale

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Mon, 11 Jan 2010 09:45:00 +0100

Rieccomi, dopo una lunga pausa, a suggerirVi le mie ricette veloci e semplici

Dopo i giorni di festa, molti passati dietro i fornelli, e gli altri a...perdere i chili guadagnati troppo facilmente, sono tornata a scrivere ricette per Voi e, volevo farVi vedere la mia Tavola di Natale.

Come al solito, il menù era decisamente ricco.

Tuttavia, i miei commensali hanno saputo apprezzare sia il Pranzo di Natale sia, ne giorni successivi i piatti che Laura, la mia vicina di casa, ed io avevamo preparato.

Molti dei piatti che vedrete sono il risultato delle mie ricette qui su 100Piatti.
Buona Visione !

ps. nei prossimi giorni Vi scriverò alcune delle ricette che qui vedrete realizzate ma che non ho ancora scritto. Ad esempio la crema pasticcera per il dolce.

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Brodo con reale di Pollo

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Tue, 22 Dec 2009 17:36:00 +0100

Questo ricetta è leggermete piu complicata del solito.

Ma, chi è a casa per le feste, ha piu tempo per prepararlo un brodo speciale da servire per Natale.

Brodo con reale di Pollo

INGREDIENTI x 4

- 1/2 Pollo
- 3 Uova
- 1/2 litro di Latte
- 2 cucchiai di Farina
- 1 noce di Burro
- 1/4 di Panna
- Grana
- Gambo di Sedano, Carota, Cipolla

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 50/60 minuti
PENTOLE : +

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Uova sode e i Gamberetti in Salsa Rosa

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Thu, 17 Dec 2009 12:01:20 +0100

Come Vi avevo scritto ieri nel MENU'100Piatti per Natale, ecco la ricetta, semplicissima per preparare le...

Uova sode e i Gamberetti in Salsa Rosa

INGREDIENTI

- 4 o 5 Uova
- 1 Confezione di Gamberetti congelati
- Maionese (*)
- Ketch up

(*) se non avete voglia o tempo di prepararla, va bene anche quella del supermercato, ma quella fatta in casa è più buona!!!)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 8/10 minuti (per le Uova)
PENTOLE : + 2

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Pranzo o Cena di Natale con 100Piatti

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Wed, 16 Dec 2009 15:09:28 +0100

Eccomi a suggerirVi come potreste organizzare il menù del Vostro Pranzo di Natale o della Cena del 24.

Ovvio, saranno tutti... 100Piatti i miei suggerimenti e, spero, siano di Vostro gradimento e, sopratutto, di gradimento dei Vostri commensali.

Il menù che Vi propongo è simile, molto simile, a quello che ci sarà sulla tavola di casa mia.

Scegliete qui il MENU' 100Piatti per Natale

ANTIPASTI

Voul au Vent freddi e caldi (Freddi, Caldi 1, Caldi 2)

Misto di Affettati - Quale migliore occasione per assaggiare gli affettati che di solito non si acquistano durante la settimana?
Potreste preparare un piatto di portata con:

Prosciutto cotto affumicato
Speck del Sud Tirol
Salame: di Felino, d'Oca un classico quello di Mortara, o il classico di Sant'Olcese, sbizzarritevi con le specialità d'Italia
...quello che Vi fa più gola!!! Potete poi decorare il piatto dei salumi con dei funghi sott'olio, o altri golosità locali

Insalata Russa
Uova sode in Salsa Rosa (*)
Gamberetti in Salsa Rosa con pezzetti di Briè (*)

(*) Tra poco, qui su 100Piatti, troverete la ricetta per le UOVA ed i GAMBERETTI in Salsa Rosa.

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Misto di Voul au Vent da mangiare caldi (2)

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Tue, 15 Dec 2009 15:31:59 +0100

Come Vi avevo promesso ieri, dopo la prima lista di Voul au Vent da mangiare caldi, ecco per Voi
la seconda.

Ricette semplicissime anche queste...perfette per il pranzo di Natale.

Misto di Voul au Vent da mangiare caldi (2)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti (per ogni tipo di Voul au vent)
TEMPO di COTTURA : ...
PENTOLE : + + +

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Anitra (Anatra) alla Arancia

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Mon, 14 Dec 2009 15:37:00 +0100

Ancora una ricetta per un secondo piatto per il Vostro pranzo di Natale...e il mio !

A chi non piacesse l'Anitra può sostituirla con un Pollo.

Posso garantire che il risultato è ottimo

Anitra (Anatra) alla Arancia

INGRENDIENTI

- 1 Anitra (o Pollo)
- 5 o 6 Arance
- 50 gr di Pancetta
- 1/2 Cipolla o Scalogno
- Erbe aromatiche
- Burro
- 1 bicchieri di Brandy
- Olio

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 40/50 (dipende dalla dimensione dell'anitra)
PENTOLE : opp.

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Misto di Voul au Vent da mangiare caldi (1)

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Mon, 14 Dec 2009 11:20:00 +0100

Oggi Vi darò alcune ricette per preprarare i Voul au Vent da mangiare caldi.
Quelle che seguono sono 5 ricette, ne seguiranno altre.

Saranno delle indicazioni.

Riutilizzeremo ed useremo anche gli ingredienti che stiamo usando per praparare il Nostro pranzo di Natale.

Io, Vi dò dei suggerimenti, Voi metteteci la fantasia e se Vi piace inventate i ripieni che più Vi fanno gola...!

Misto di Voul au Vent da mangiare caldi

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti (per ogni tipo di Voul au vent)
TEMPO di COTTURA : ...
PENTOLE : + + +

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Misto di Voul au Vent

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Fri, 11 Dec 2009 11:37:00 +0100

Prepariamoci da soli gli antipasti per le feste di Natale, preparariamo in modo semplice per tutti i palati un misto di Voulevant.

Accontenteremo tutti.

Misto di Voul au vent

INGREDIENTI

- Voul au vent (acquistateli già pronti)
- Maionese
- 1 cucchiaio di Ketchup
- 1 scatola di Tonno
- 1 confezione di Salmone affumicato
- 100/200 gr di Prosciutto Cotto
- 2 o 3 Uova sode
- 1 confezione di Gamberetti surgelati
- 2 vasetti di Uova di Lombo "succedaneo" (rosse e nere)
- Burro
- Panna da cucina
- 1 vasetto di Insalatina sotto aceto
- 1 vasetto di Patè di Olive
- 1 Limone

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20/30 minuti
TEMPO di COTTURA : non si cuoce
PENTOLE : +

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Lasagne al forno

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Thu, 10 Dec 2009 16:19:00 +0100

Ecco la ricetta, semplicissima, per preparare delle buonissime Lasagne al forno, preparate con il Ragù Semplice.

Anche questa potrebbe essere una buona ricetta per Natale.

Lasagne al Forno

INGREDIENTI

- 2 o 3 confezioni di sfoglia di Pasta (consiglio quella confezionata fresca che trovate al super)
- Ragù (Semplice o Gran Ragù)
- Besciamella (1 litro)
- Grana abbondante
- Olio

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15/20 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/50
PENTOLE :

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Lenticchie

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Thu, 10 Dec 2009 11:40:00 +0100

Questa ricetta fa parte della tradizione della mia famiglia.

Le lenticchie, mia mamma, le faceva così !

Lenticchie

INGREDIENTI

- 250 gr di Lenticchie (meglio grosse)
- 1 pezzetto di Cotenna di Maiale (o piedino di Maiale)
- 1 Carota
- 1/2 Cipolla
- 1 Costa di Sedano
- 2 Coste di Bietole
- 1 Pomodoro maturo

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti *
PENTOLE :

* controllate i tempi consigliati sulla confezione di lenticchie, dipende dalla dimensione delle stesse.
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Le ricette per Natale...e le Feste!

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Thu, 10 Dec 2009 11:39:21 +0100

Negli ultimi giorni avrete notato in alcune ricette una nuova immagine.

Una decorazione di Natale. Con questa decorazione desidero indicarVi alcune ricette che possono essere preparate per la Cena del 24 o il Pranzo del 25 dicembre.

Ma, anche per il 26, il 27...per le Feste che stanno arrivando, e che già si vedono nei negozi e per le strade delle nostre città

La decorazione di Natale indica le mie "Ricette di Natale". Non sono ricette della tradizione classica, ma, come scrissi all'inizio di questa avventura, sono le "mie" ricette ed i miei consigli.

Queste mie ricette/consigli, sono piatti che preparo per la mia cena del 24 ed il pranzo del 25.

Fate "click" sulla decorazione, arriverete, direttamente alle ricette per il "Piatto di Natale"

oppure cercate nel menù Categorie la voce Piatti di Natale

Fagottini di Verdura

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Fri, 04 Dec 2009 15:49:00 +0100

Un'altra ricetta semplice, da aggiungere alla Vostra lista di cibi da cucinare a Natale.

Fagottini di Verdura

INGREDIENTI (x 4 persone)

- 9 Uova fresche
- 400 gr Spinaci surgelati
- 400 gr Bietoline surgelate
- 1 confezione di Ricotta
- 1/2 Cipolla
- 3 cucchiai di Latte
- Burro
- Grana
- Besciamella
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 20 minuti
TEMPO di COTTURA : 20/30
PENTOLE : ++ + 2 +

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Pasticcio di Ravioli

nospam@example.com (Giusy Bellomo) — Mon, 30 Nov 2009 10:54:09 +0100

Una ricetta facile facile, di gran effetto, da mettere nella lista dei cibi da preparare per le feste di Natale e non solo!

Pasticcio di Ravioli

INGREDIENTI

- 1/2 Kg di Ravioli di Carne
- 1 manciata di Funghi secchi
- 1 scatola di Pelati o Pezzettoni
- 1 confezione di Fegatini di pollo
- ½ Scalogno o Cipolla
- 1 grossa noce di Burro
- ½ litro di Besciamella
- Olio, Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE : + +

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