100piatti - SPECIALE SAN VALENTINO

Idee per San Valentino. Insalata appassionata

nospam@example.com (pachi) — Mon, 23 Jan 2012 13:01:00 +0100

Ecco qualche altra idea per San Valentino. Se decidiamo di organizzare una cena speciale, possiamo preparare anche piatti semplici ma di grande effetto scenografico, come l'insalata appassionata, rossa come il colore dell'amore.

Utilizziamo tutte le verdure rosse che troviamo e allestiamo il piatto in una ciotola di pasta fillo croccante, rossa ovviamente. Per tingerla basta qualche goccia di colorante alimentare, oppure, se avete tempo, il succo di barbabietola rossa.

Potete servire l'insalata anche utilizzando le foglie stesse del radicchio, come ciotole.

Insalata appassionata per San Valentino

Ingredienti: (per 2 persone)

1 cespo di radicchio rosso
1 barbabietola rossa già cotta
1/2 peperone rosso
1 melograno
4 ravanelli
1 manciata di uvetta
4 pomodori pachino
sale q.b.
olio extra vergine d'oliva
aceto balsamico
erba cipollina
alcune fettine di cipolla rossa
salsa Tabasco o peperoncino

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Ciotola, carta forno

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San Faustino. Idee per celebrare i single

nospam@example.com (pachi) — Fri, 20 Jan 2012 16:45:00 +0100

Se il 14 febbraio è la festa degli innamorati, celebrata da San Valentino, non meno importante è il giorno 15, che celebra con la festa dei single il giorno di San Faustino.

Grande festa per tutti i singles, in deciso aumento secondo le statistiche e tante idee per preparare un menu dedicato ai single, a cominciare dalla tavola.

La tavola di San Faustino.

Ecco qualche idea per rendere speciale la vostra tavola di San Faustino. Una tavola piena di colore e coccole, per voi da sole/i o per una cena di gruppo.

Bastano pochi dettagli come dei mazzetti di fiori distribuiti in ciotole e vasetti. Cuori di stoffa e di carta, di zucchero e anche solo semplici candeline.

Distribuite piccoli regalini per i vostri invitati.

Sono divertenti da regalare, i biscotti della fortuna, oppure delle scatoline con un cioccolatino a forma di cuore, o dei biglietti infiocchettati da nastri con una bella frase che vi è piaciuta.

Il buffet sarà allestito con mini-porzioni di tutto un po'. L'importante è che siano pronte a saltare in bocca, senza bisogno di posate e ben disposte in piatti, ciotoline, piccoli vassoi, ma anche cartoccini di carta di pane.

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San Valentino. Un menu speciale per celebrare l'amore

nospam@example.com (pachi) — Fri, 20 Jan 2012 16:17:00 +0100

San Valentino è l'occasione per un gesto d'amore, di tenerezza e anche di un menu speciale che celebra l'amore e lo stare insieme.

E l'amore si può dimostrare in tanti modi diversi. Noi abbiamo scelto di darvi qualche idea, solo come un suggerimento, perchè San Valentino sia una vera festa e non una fatica. Una festa fatta di gesti e ingredienti semplici.

Leo Buscaglia, l'unico docente universitario al mondo di un corso sull'amore, autore del grande best-seller "Vivere, amare, capirsi" e di tanti libri sull'amore diceva che è l'amore con cui si prepara un pranzo, a cominciare dalla spesa, per finire con la condivisione, che rende speciali i cibi.

Dunque non importa tanto il piatto che decideremo di cucinare, l'importante è l'amore con cui lo prepareremo e lo condivideremo. Se non avete il tempo di cucinare, dedicatevi solo alla scenografia.

Procuratevi, fiori, candele, cioccolatini, caramelle, nastri e carte colorate e riempite di cuori la vostra cena.

Buon San Valentino!

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San Faustino. Le ricette per la festa dei single

nospam@example.com (pachi) — Tue, 15 Feb 2011 14:15:00 +0100

Un menu speciale per la Festa di San Faustino, patrono dei 'singles'.

Archiviata la Festa di San Valentino, eccoci oggi a celebrare la festa di chi è "scoppiato". Un menu speciale è dedicato alle mono porzioni.

MENU DI SAN FAUSTINO

Antipasto:

Misto di Voul-au-vent oppure

Polpettine vegetariane in salsa verde

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San Faustino. Le ricette per celebrare i single

nospam@example.com (pachi) — Tue, 15 Feb 2011 01:30:00 +0100

San Faustino, ovvero l'anti-San Valentino, ovvero : la festa dei singles. Da qualche anno è divenuta tradizione consolidata che il giorno successivo a quello di San Valentino sia dedicato alla celebrazione di chi è single, solo, o come si diceva un tempo in modo efficace: zitello/a.

Dunque, così come abbiamo dedicato uno speciale al menu per la festa degli innamorati, oggi dedichiamo le nostre ricette alla Festa dei Single, che tra l'altro magari sono anche innamorati ma allo stato sono 'disaccoppiati'.

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San Valentino. Le ricette per celebrare l'amore

nospam@example.com (pachi) — Mon, 14 Feb 2011 07:41:00 +0100

San Valentino. Dopo avervi dato qualche idea per allestire la vostra tavola, in modo semplice, eccoci a consigliarvi le ricette.

E partiamo subito con un Cocktail: Lo speciale per la festa di San Valentino

Nettare amoroso

Ingredienti:

1/4 di Tequila

1/4 di Gin

1/4 di succo di Limone

2 cucchiai di sciroppo di fragola

2 cucchiai di zucchero

ghiaccio

2 fragole intere per decorare

2 gelatine a forma di cuore per decorare

Preparazione:

Bagnate il bordo delle vostre coppe con il succo di fragole e passateli velocemente nello zucchero per formare la ghiaccia.

Passate nello shaker tutti gli ingredienti con il ghiaccio. Agitate bene e servite decorando con la fragola e la gelatina.

CONSIGLI PER IL MENU di San Valentino

Abbiamo scelto dal nostro archivio alcune ricette facili e veloci. Presentatele in piattini a forma di cuore, con l'aggiunta di una decorazione colorata. Giocate con gli accessori e con le forme. Riempite di cuori e di rosso questa serata, accompagnate con un ottimo vino e ii vostro sarà un San Valentino davvero speciale.

Antipasti :
Antipasti di mare e di terra oppure
Bocconcini caprino e salmone

Scegliete quello che preferite. La vostra forma di riferimento è il cuore, della misura che volete.

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Le ricette di San Valentino. Baci al cioccolato

nospam@example.com (pachi) — Fri, 11 Feb 2011 13:04:00 +0100

Come nella migliore delle tradizioni, San Valentino è la festa dei baci. In qualsiasi forma e modo vogliate regalare dei baci alle persone che amate, il richiamo alla dolcezza e ai simboli amorosi, passa anche e soprattutto dalla cucina.

Che siate innamorati di un lui, di una lei, dei vostri figli, di un'idea o di voi stessi, approfittate per celebrare San Valentino con una ricetta facile e dolce, come la festa.

Baci al cioccolato

Ingredienti:

200 gr. di cioccolata extra fondente (max 70%)

30 gr. di burro

200 gr. di nocciole tostate tritate

nocciole intere quanti sono i baci

1 bustina di vaniglina

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : bagno maria
Occorrente: Placca da forno, carta da forno o oleata, pirottini per cioccolatini

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Le ricette di San Valentino. Cuori salati all'anice.

nospam@example.com (pachi) — Fri, 11 Feb 2011 11:50:00 +0100

San Valentino, può essere un'occasione per preparare degli sfizietti salati. A forma di cuore saranno un ottimo aperitivo per un invito a cena romantico.

La ricetta è facile e si basa su quella dei tarallucci, aromatizzati secondo fantasia, sono perfetti per qualsiasi occasione.

Cuori salati all'anice

Ingredienti:

500 gr. di farina 00

1 bustina di lievito per torte salate

(o 1 panetto di lievito di birra da 25gr.)

1 uovo

1 tazzina di olio extra vergine d'oliva

Acqua tiepida q.b.

sale q.b.

anice in grani 1 cucchiaio

1 cucchiaino di zucchero

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti + tempo lievitazione
Tempo di cottura : 20/25 minuti
Occorrente: Teglia forno, carta forno

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