100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

Risotto con Carciofi

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 9 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Una ricetta facile per preparare un buon risotto da mangiare stasera.

Ricetta alla portata di tutti !!!

Risotto con Carciofi

INGREDIENTI

- 2 Carciofi
- 2 manciate di Riso
- 3 cucchiai di Olio
- ½ Scalogno
- 1 noce di Burro
- Brodo a Vostra scelta (Vegetale - di Pollo - di Carne)
- Grana
- Sale, Pepe

DIFFICOLTA':
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE: +


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Minestra di Riso e Salsiccia

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 4 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti


La giornata è...perfetta, piove !
Cosa di meglio di una calda e gustosa minestra di riso per riscaldarsi anima e...pancia!

Minestra di Riso e Salsiccia


INGREDIENTI

- 2 manciate di Riso
- Salsiccia quantità a Vs. discrezione
- Brodo di Carne o Pollo o di Dado
- Prezzemolo
- Grana
- Burro
- Sale, Pepe


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE +


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Zuppa Pavese

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 30 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Con del pane avanzato, 2 uova e un pò di brodo, ecco a voi, la piu' semplice e veloce zuppa dell' ultimo minuto.

Zuppa Pavese

INGREDIENTI

- Brodo di Carne o di Pollo
- 2 Uova
- Fette di pane
- Grana, Sale

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :




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Zuppa di Carne

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 25 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Carne, Secondi Piatti

Una ricetta invernale, facile da preparare economica.
Un piatto unico.

Zuppa di carne

INGREDIENTI


- 200 o 300 gr di Carne Trita di manzo
- 2 Uova
- Grana
- Brodo di carne o di pollo
- 1/2 spicchi d'Aglio
- Prezzemolo
- Verdura: Bietole, Scarola, Carote o Patate


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE +


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Minestra ai fiocchetti d'Uovo

Scritto da Giusy Bellomo • Giovedì, 19 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Una ricetta per un primo, una minestra veramente semplice.
Veloce ed economica.

Minestra ai fiocchetti d'Uovo

INGREDIENTI

- 2 Uova
- cucchiaio di Farina
- Grana
- 1 pizzico di Noce Moscata
- Sale
- Brodo
- Pastina


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 2minuti
TEMPO di COTTURA : 10/15 minuti
PENTOLE : +


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Minestra di Pollo all'Orientale

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 16 novembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Ecco a Voi una semplice ricetta per usare al meglio il brodo di pollo.

Minestra di Pollo all'Orientale

INGREDIENTI

- Brodo di Pollo
- Carne di Pollo
- 2 pugni di Riso per minestre
- 2 rossi d'Uovo
- Grissini




DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15 minuti
PENTOLE


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