Un misto di verdure croccanti da utilizzare come contorno, oppure per accompagnare del riso o ancora da utilizzare come ripieno per una piadina al formaggio filante.

Semplici e ricche di qualità benefiche, utilizziamo le verdure di stagione come Cavolfiori, Broccoletti, Zucchine, Zucca, Carciofi e aggiungiamone a piacere.

Per rendere le verdure croccanti, occorre cuocerle a fiamma alta, se in padella, o ancora meglio nel Wok e aggiungere una leggera impanatura fatta con farina e pangrattato.

Perfette, anche se cotte in forno. Tocco finale una buona spolverata di erbe aromatiche e semi di sesamo. 

Misto di verdure croccante

Ingredienti:

Misto di verdure a scelta: 

• Broccoletti (cime), Cavolfiore, zucchine, carota, carciofi...
• 1 tazza di farina
• 1 tazza di pangrattato
• sale q.b.
• olio extra vergine di oliva
• aromi misti: basilico, menta, prezzemolo (freschi) 
• origano
• 1 scalogno
• semi di sesamo (facoltativi)

Difficoltà' :
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
Occorrente: Padella grande o Wok, oppure Teglia da forno e carta forno

>>Continua a leggere "Misto di verdure croccanti. Contorni di stagione"

Tornate dalle vacanze una delle cose a cui teniamo è di mantenere l'abbronzatura che con fatica abbiamo conquistato.

Oltre che dall'esterno, con creme e prodotti che la prolungano, possiamo aiutare la pelle anche a tavola, a prolungare l'abbronzatura.

Con ingredienti e ricette energetiche, idratanti e ricche di betacarotene.

Sfoglia di carote 

Ingredienti:

• 1 conf. di Pasta sfoglia 
• 500 gr. di carote
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 2-3 cucchiai di uvetta
• 200 gr. di formaggio tipo Brie
• sale q.b.
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• 1 pizzico di Noce moscata o Curry 
• 1 tuorlo d'uovo 

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura : 20/30 minuti
Occorrente: Mixer + Teglia da forno + Carta da forno + Pennello

>>Continua a leggere "Sfoglia di carote. Le ricette per mantenere l'abbronzatura"

Le patate ci piacciono in qualsiasi modo e sono un ingrediente veramente prezioso in cucina, perchè con pochissima spesa possiamo utilizzarle per un intero menu.

Per un contorno veloce e sfizioso, prepariamo le patate alla crema di carote agrodolce. Così sfizioso che ci resta l'imbarazzo di sapere se mangiare prima la salsa o le patate.

Patate alla crema agrodolce

Ingredienti:

1 kg. di patate

1/2 Kg di carote

sale q.b.

olio extra vergine d'oliva

aceto q.b.

1 cucchiaio di zucchero

spezie miste fresche: timo, rosmarino, erba cipollina  

Difficoltà' :
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura : 15+15 minuti
Occorrente: mixer o frullatore + casseruola

>>Continua a leggere "Patate alla crema agrodolce. Un contorno veloce e sfizioso"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti
PENTOLE : 

>>Continua a leggere "Spezzatino di Carne con Verdure"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 50/60 minuti
PENTOLE : 

>>Continua a leggere "Brodo Vegetale"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5/10 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti
PENTOLE : +

>>Continua a leggere "Zuppa di Orzo"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/50 minuti
PENTOLE : +

>>Continua a leggere "Ragù semplice"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40 minuti *
PENTOLE : 

>>Continua a leggere "Lenticchie"

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :+

>>Continua a leggere "Costolette alla Villereccia"