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Tagliatelle con sugo di Ripieno alle Castagne

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 12 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Fatti, cotti e mangiati, Primi Piatti
Avete fatto il Pollo ripieno alle Castagne?
Vi è avanzato del ripieno già pronto o da cuocere?

Si? Lo useremo per preparare un'ottimo sugo per condire le tagliatelle.

Tagliatelle con sugo di Ripieno alle Castagne

INGREDIENTI

- 250 gr di Tagliatelle
- 3-4 cucchiai di Salsa di pomodoto
- Ripieno del Pollo alle Castagne
- Sale


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5 minuti
TEMPO di COTTURA : 8/10
PENTOLE : +


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Pollo ripieno alle Castagne Arrosto

Scritto da 100Piatti • Venerdì, 11 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Secondi Piatti Natale e feste
Questa ricetta è una della più amate dalla mia famiglia e dai miei amici.

Una ricetta di Artusi. Una ricetta per Natale.

Pollo ripieno alle Castagne Arrosto



INGREDIENTI

- 1 Pollo o Tacchino
- 100/150 gr di Salsiccia 
- 1 confezione di Fegatini di Pollo
- 8/10 Castagne (Marroni) ben arrostite
- 1 manciata di Funghi secchi
- 1 manciata di mollica di Pane
- Brodo di carne ( o di dado)
- Noce moscata
- 1 rametto di Rosmarino
- 2 o 3 foglie di Salvia.
- 1 Uovo
- Burro, Olio
- Sale, Pepe

(Se volete farcire il tacchino al posto del pollo, raddoppiate le dosi indicate.)
DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 30/40
PENTOLE : + + +


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