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Penne alla campagnola

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Lunedì, 22 marzo 2010 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Un primo piatto molto semplice e speciale, prepararlo diventa una soddisfazione per gli occhi e per il palato!

Tempo di preparazione 40' minuti.

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 300 gr di penne lisce
  • 2 patate
  • 300 gr di cavolo verza
  • 30 gr di salsiccia fresca
  • 1 cipolla piccola
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di formaggio grana grattuggiato
  • sale e pepe
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti


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Zuppa del Contadino

Scritto da Giusy Bellomo • Martedì, 1 dicembre 2009 • Commenti 0 • Categoria: Primi Piatti

Piove, inizia a far freddo, cosa c'e' di meglio di una buona zuppa?!

Nate dalla cucina povera, ma, che scaldano il cuore, ecco per voi una ricetta facile facile.

Zuppa del Contadino

INGREDIENTI

- Fette di Pane
- 1 Cipolla piccola
- 2 Pomodori maturi
- 1-2 Carote
- 1-2 Patate
- 1 fetta di Cavolo Verza
- 1 gambo di Sedano
- 1 costa di Cardo o Bietola
- 1 scatola di Fagioli Borlotti
- 1 fetta di Pancetta arrotolata o Lardo
- Brodo
- Basilico, Timo
- Olio, Sale, Pepe

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 15/20 minuti
PENTOLE :


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