100piatti. Ricette e piatti per le cucine italiane di oggi.
buon anno da 100piatti.it

150 anni unità d'Italia. E' tempo di Cioccolato' . La festa del cioccolato a Torino

Scritto da pachi • Mercoledì, 16 marzo 2011 • Commenti 0 • Categoria: Consigli

Per i 150 anni dell'Unità d'Italia a Torino edizione specialissima di CioccolaTO' 2011 che apre i battenti il 17 marzo con un titolo che invita alla grande festa: "I mille di cioccolato'- l'Italia del cioccolato"

100piattti Cioccolato'2011_150 anni unita' d'italia

Il 17 Marzo del 2011 l’Italia compie 150 anni e Torino che fu la prima capitale nel 1861, è il fulcro delle celebrazioni nazionali.

Anche Cioccolato', la grande manifestazione torinese dedicata al cioccolato, rende omaggio ai 150 anni dell'unità con un’edizione straordinaria  che unisce l’Italia all’insegna della dolcezza.



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Budino di cioccolato all'arancia

Scritto da Sonja Caccamo - 100piatti • Martedì, 27 aprile 2010 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Torniamo a proporre un dolce, di quelli che tutti amano, ma con una variante fruttata. Il Budino al ciccolato all'arancia. La ricetta - come potrete verificare - resta semplice e facile da eseguire.

Ricetta Budino cioccolato all'arancia

Ricetta per 4 porzioni.

Ingredienti:

  • 100 gr di cioccolato
  • 1 cucchiaio di rum
  • 250 gr di burro
  • 180 gr di zucchero
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di caffè solubile
  • 100 gr di fiocchi di cereali
  • 7 cucchiai di amido
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 2 cucchiai di lievito
  • 4 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di fiocchi di cereali tritati
  • 2 grandi arance
  • 15 cl di vino bianco semisecco
  • 250 gr di panna


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Fonduta di Frutta al Cioccolato

Scritto da Giusy Bellomo • Lunedì, 10 agosto 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Golosi di questo Blog eccomi... con una delle ricette che, da golosa, adoro di più !!!

Fonduta di Frutta al Cioccolato



INGREDIENTI
- 300 gr di cioccolato Fondente
- 100 di Panna liquida
- Frutta a Vs piacere (es. Fragole, Ananas, Banane...ma anche Pesche, Albicocche)
- Liquore dolce (Rhum o Brandy...)


DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 10 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :+ fornelletto +




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Omelette alla Marmellata di Arance

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 3 luglio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci


Ecco una ricetta per un dolce che adoro in tutte le sue possibili varianti.
Sembra difficile fare una buona omelette, invece no, facilissimo...ancora più facile mangiarla !
Omelette alla Marmellata di Arance

INGREDIENTI
- 3 Uova
- 2 cucchiai di Marmellata di Arance
- 1 cucchiaio di Zucchero
- 1 noce di Burro
- 1 pizzico di Sale
- 1 noce di Burro
- Rhum

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5minuti
TEMPO di COTTURA : 5 minuti
PENTOLE :+


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Banana al cioccolato, regalo per i Bambini "buoni", ma anche gli altri !

Scritto da Giusy Bellomo • Mercoledì, 1 luglio 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

Non lo avevo mai detto, non c'era stata l'occasione e nemmeno la ragione per dirvelo. Anni fa, avevo 24 anni, ho vissuto per due anni in Australia, non lontano da Sydney.
Ho contattato Katie, una amica dei tempi (viva internet!!!) e le ho chiesto di mandarmi una Sua ricetta per un dolce fresco e a base di frutta.
Gli Australiani sono incredibili per i dolci e questo con frutta e cioccolata, va benissimo come "regalo" per i Bimbi Buoni, ma anche per gli altri.
Direttamente dall' Australia, Banana al Cioccolato



INGREDIENTI (x due bambini !)
- 2/3 Banane
- 150 gr di Cioccolato al latte
- 150 gr di Cioccolato Bianco
- 2 confezioni di decorazioni per dolci (1 al cioccolato, 1 colorata)
- Latte

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 5/10 minuti
PENTOLE : 2 + bastoncini per ghiaccioli


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La "brrrrrrr-Mousse" di Cioccolato di Ilary e Giusy

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 26 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci

La mia amica Ilary ed io siamo golose (si era capito ?).
Ieri si siamo divertite a fare esperimenti, sono venuti bene.
Ecco la ricetta della  "brrrrrrr-Mousse" di Cioccolato di Ilary e Giusy.

INGREDIENTI
- 100 gr di Cioccolato Fondente
- 1 Uovo grande
- 50 gr di Panna da Cucina
- 150 gr di Latte
- 1 cucchiaio abbondante di zucchero (o fruttosio)

DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 5minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :+ +



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Torta meraviglia al cioccolato

Scritto da Giusy Bellomo • Venerdì, 5 giugno 2009 • Commenti 0 • Categoria: Dolci


Una Torta al Cioccolato di una semplicità disarmante. La possono mangiare tutti, anche i diabetici e, sopratutto, ne potete mangiare quante ne volete e non ingrasserete di un solo etto. Provare per credere!!!

INGREDIENTI
- 4/5 Uova
- 300 gr di Cioccolato Fondente 75%
- Sale





DIFFICOLTA' :
TEMPO PREPARAZIONE : 15 minuti
TEMPO di COTTURA : 10 minuti
PENTOLE :2+ + 2+


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